Dania główne Przepis na:
Pierogi z kaszą inaczej
Przepisów i artykułów: 2 Ocena: 27
Dodano: 20.02.2011
Odsłon: 13551
Pierogi są cudownym materiałem, jest tyle farszy, że każdy znajdzie cos dla siebie :) Tu trochę niestandardowe z kaszą gryczaną.
Składniki
- CIASTO:
- mąka, 2 szkl
- olej, 1-2 łyżki
- szczypta soli, woda (gorąca)
- FARSZ:
- kasza gryczana, 2 torebki
- twarożek mielony, ok 250g
- suszone pomidory w zalewie, słoiczek (305ml/145g netto)
- por, 10 cm
- sól, zioła prowansalskie, suszona pietruszka
- olej do gotowania
| 5-6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kaszę gotujemy, studzimy. Dodajemy pokrojone pomidory, pora [ta zielona część ładniej wygląda] i twarożek. Mieszamy, doprawiamy solą i ziołami do smaku.
-
Z mąki, soli, oleju i wody zagniatamy ciasto. Ważne, żeby woda była gorąca ale nie na tyle, żeby poparzyć ręce. Dzielimy na kulki [wielkości małego orzecha włoskiego], wałkujemy na placki. Jeżeli ktoś nie ma wałka, polecam szklaną butelkę po winie. U mnie się sprawdza.
-
Na każdy placek nakładamy łyżeczke farszu [im więcej, tym lepiej], zaklejamy brzegi. Gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem oleju, do wypłynięcia. Podajemy z czym kto lubi. Z podanej porcji wychodzi ok 40szt
1846 odsłon
7
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
gurufistaszek 22 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Jagienka, ja z czasów studenckich wspominam koltety z kaszą ze szczypiorkiem... Stąd m.in. ten przepis, tak mnie naszło na wspomnienia :) Pozdrawiam i smacznego :)Haniu, nic straconego, zamrażarka wypchana po brzegi ;]
8 Kto głosował? | Odpowiedz
Hanix1984 20 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Kasik, rewela. I oczywiście mnie nie było w Szczecinie żeby je wszamać. WHY !!!!! Twoje są jakieś ładniejsze od moich :)8 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 20 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Witam.Pierogi z kasza wzbudzily moje wspomnienia...za czasow studenckich,bylo to nasze najlepsze danie...Mysmy robily wprawdzie kasze ze skwareczkami,albo podsmazana cebulka i wtedy z twarozkiem,ale Twoja wersja oczywiscie tez jest imponujaca.
I takie danie to byla nasza popisowka jak zapraszalysmy kolegow z innego wydzialu:)
Pycha!
8 Kto głosował? | Odpowiedz