Smaker

Placki po węgiersku

18.02.2015 Odsłon: 7300
5.0 (33 oceny)
>60 min
5-6 os.
mamaMANIA
mamaMANIA

Długo szukaliśmy z mężem tego smaku,ale wczoraj udało się! Nareszcie smakują tak jak w naszym przydrożnym barze "Leśniczanka" Palce lizać:)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 1900

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3857

60 min
32
smaker
smaker
Desery

Bułeczki dyniowe z czekoladą

Desery Bułeczki dyniowe z czekoladą

Bułeczki dyniowe z czekoladą to dość nieoczywiste połączenie. Do zrobienia ci...

Odsłon: 13398

30 min
14
guttgonia1
guttgonia1
Ciasta

Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

Ciasta Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

W internecie krąży mnóstwo przepisów na śliwkę w czekoladzie , ale ta jest n...

Odsłon: 3630

>60 min
8
agnes72
agnes72
Dania główne

Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Dania główne Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...

Odsłon: 436

15 min
1
basiliana
basiliana
Ciasta

Kruchy jabłecznik z budyniem

Ciasta Kruchy jabłecznik z budyniem

Kruche ciasto idealnie komponuje się z jabłkami i delikatnym budyniem.

Odsłon: 132498

>60 min
290
Dania główne
Placki po węgiersku
Autor:
mamaMANIA
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg mięsa wołowego
  • 2 ząbki czosnku
  • Masło
  • Pieprz ziołowy
  • Pieprz kolorowy ziarenka
  • Papryka łagodna w proszku
  • Papryka ostra w proszku
  • Sól
  • 2 łyżki koncentratu
  • 1 łyżeczka smalcu
  • śmietanka słodka
  • Ser żółty
  • Pietruszka natka
Sposób przygotowania:
1

Mięso kroję w kostkę,nacieram -czosnkiem przekrojonym tylko na połowę, (tak aby na następny dzień łatwo go wyjąść) -papryką słodką 1 opak, -papryką ostrą 2 płaskie łyżeczki -sól ok.łyżka wrzucam szczelnie do woreczka na noc do lodówki. Następnego dnia mięso mocno oprószam mąką pszenną,opiekam z każdej strony na łyżce smalcu. Zalewam wodą ok.2 litry,duszę 1 godz. Dodaję przyprawy ziele angielskie,liście laurowe,pieprz kolorowy ziarnisty 2 łyżki koncentratu podsmażam na łyżce masła i podlewam nieco wodą,po zagęszczeniu wlewam do gotującego się sosu. Zagęszczam mąką ziemniaczaną (3 łyżki mąki ziemniaczanej rozpuszczam w szkalnce wody,ważne aby wlać dopiero na ciepły,nie gorący sos szybko mieszając)

2

Placki ziemniaczane -1kg ziemniaków ścieram,dodaję 1 jako, 1 łyżkę mąki przennej, 1 łyżkę mąki ziemniaczanej,pół cebulki,przyprawy (wegeta,sól,pieprz) Widoczna na zdjęciu sałatka -pół kapusty pekińskiej siekam drobniutko -na tarce ścieram ogórek kiszony, ogórek zielony szklarniowy, 3 rzodkiewki,3 łyżki kukurydzy,natkę pietruszki, -dodaję 2 łyżki śmietanki słodkiej i 2 łyżki majonezu

3

Wierzch placków posypuję tradycyjnie serem żółtym,pietruszką i robię kleksy ze śmietanki. Ps.Sos jej lepszy na drugi dzień,ale u mnie w domu ciężko aby został ... :)