Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Placki po węgiersku

18.02.2015 Odsłon: 7293
5.0 (33 oceny)
>60 min
5-6 os.
mamaMANIA
mamaMANIA

Długo szukaliśmy z mężem tego smaku,ale wczoraj udało się! Nareszcie smakują tak jak w naszym przydrożnym barze "Leśniczanka" Palce lizać:)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Zupy

Rosół z kaszą jęczmienną

Zupy Rosół z kaszą jęczmienną

Rosół z kaszą jęczmienną to świetna alternatywa dla tradycyjnego polskiego pr...

Odsłon: 740

60 min
2
wmk
wmk
Dodatki

Mieszanka przypraw do wykonania Köfte bahaharati

Dodatki Mieszanka przypraw do wykonania Köfte bahaharati

Mieszanka przypraw baharati jest nieodzownym dodatkiem do mięsa mielonego, (w...

Odsłon: 56

15 min
3
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Zupy

Ogórkowa na wywarze z żeberek wołowych z dodatkiem kwasu z ogórków

Zupy Ogórkowa na wywarze z żeberek wołowych z dodatkiem kwasu z ogórków

Nigdy nie dodawałam kwasu ogórkowego do ogórkowej,a dziś postanowiłam inaczej...

Odsłon: 80

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Przekąski

Pide z trzema serami

Przekąski Pide z trzema serami

Ekspresowa przekąska pełna smaku.

Odsłon: 110

15 min
4
wmk
wmk
Dania główne

Köfte baharati

Dania główne Köfte baharati

Jest potrawą turecką. Mielone z mieszanką przypraw są wyśmienite. Smakują i p...

Odsłon: 136

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Sos chrzanowy

Dodatki Sos chrzanowy

Sos chrzanowy przygotowany do dania z ozorków wieprzowych. Jest łatwy i prost...

Odsłon: 117

15 min
4
Dania główne
Placki po węgiersku
Autor:
mamaMANIA
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg mięsa wołowego
  • 2 ząbki czosnku
  • Masło
  • Pieprz ziołowy
  • Pieprz kolorowy ziarenka
  • Papryka łagodna w proszku
  • Papryka ostra w proszku
  • Sól
  • 2 łyżki koncentratu
  • 1 łyżeczka smalcu
  • śmietanka słodka
  • Ser żółty
  • Pietruszka natka
Sposób przygotowania:
1

Mięso kroję w kostkę,nacieram -czosnkiem przekrojonym tylko na połowę, (tak aby na następny dzień łatwo go wyjąść) -papryką słodką 1 opak, -papryką ostrą 2 płaskie łyżeczki -sól ok.łyżka wrzucam szczelnie do woreczka na noc do lodówki. Następnego dnia mięso mocno oprószam mąką pszenną,opiekam z każdej strony na łyżce smalcu. Zalewam wodą ok.2 litry,duszę 1 godz. Dodaję przyprawy ziele angielskie,liście laurowe,pieprz kolorowy ziarnisty 2 łyżki koncentratu podsmażam na łyżce masła i podlewam nieco wodą,po zagęszczeniu wlewam do gotującego się sosu. Zagęszczam mąką ziemniaczaną (3 łyżki mąki ziemniaczanej rozpuszczam w szkalnce wody,ważne aby wlać dopiero na ciepły,nie gorący sos szybko mieszając)

2

Placki ziemniaczane -1kg ziemniaków ścieram,dodaję 1 jako, 1 łyżkę mąki przennej, 1 łyżkę mąki ziemniaczanej,pół cebulki,przyprawy (wegeta,sól,pieprz) Widoczna na zdjęciu sałatka -pół kapusty pekińskiej siekam drobniutko -na tarce ścieram ogórek kiszony, ogórek zielony szklarniowy, 3 rzodkiewki,3 łyżki kukurydzy,natkę pietruszki, -dodaję 2 łyżki śmietanki słodkiej i 2 łyżki majonezu

3

Wierzch placków posypuję tradycyjnie serem żółtym,pietruszką i robię kleksy ze śmietanki. Ps.Sos jej lepszy na drugi dzień,ale u mnie w domu ciężko aby został ... :)