Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bynajmniej kolor nie pochodzi od nieświeżych składników ;)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczka wieprzowa na zielono
maciejka
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- polędwica wieprzowa, 2 szt.
- brokuł, kilka kwiatków
- papryka zielona, 1 szt.
- Groszek cukrowy, 10 strączków
- por, 1 szt
- czosnek, 1 ząbek
- Śmietana 30%, 150 ml
- oliwa, 6 łyżek
- sól, pieprz, do smaku
- marynowany zielony pieprz (opcjonalnie), 2 łyżki
Sposób przygotowania:
1
Mięso z polędwicy umyć, osuszyć, obrać z błon, pokroić na cieniutkie kotleciki.
2
Na patelnię wrzucić pokrojony w cieniutkie talarki por (tylko biała część), zmiażdżony ząbek czosnku, wlać 3 łyżki oliwy, podsmażyć. Na zeszklony por i czosnek wrzucić kotleciki z polędwiczek - obsmażyć, wyłożyć na talerz, przykryć folią spożywczą, żeby nie wystygło.
3
Na patelnię wlać resztę oliwy - podgrzać i dodać maleńkie kwiatki brokuła - obsmażyć, strączki groszku cukrowego - obsmażyć oraz na końcu pokrojoną w paseczki zieloną paprykę. Podduszać chwilę na mocnym ogniu.
4
Do warzyw dodać mięso, zalać śmietaną, wymieszać, przyprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Wg uznania - można dodać dwie łyżki zmiażdżonych ziaren marynowanego zielonego pieprzu. Podawać np. z kuskusem.