Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Polędwiczki wieprzowe w ostrej musztardowej skorupce"
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Dania główne
Polędwiczki z kurczaka na ostro
Pyszne , soczyste polędwiczki z piersi z kurczaka w pikantnej panierce.
Odsłon: 13871
8
Dania główne
Polędwiczki w sosie musztardowym
To danie z delikatnym filetem wieprzowym jest niezwykle smaczne. Jest to wlas...
Odsłon: 21104
51
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
4
5
Dodatki
Sos do sałatki gyros
Wszyscy uwielbiają sałatkę gyros – dobrze doprawioną i skąpaną w dużej ilości...
Odsłon: 3705
3
Desery
Drożdżówki z rabarbarem
Domowe kołaczyki to słodkości, na które większość się skusi. W tym wydaniu z...
Odsłon: 214
5
Inne przepisy autora
Dania główne
Zrolowana wołowina, nadziewana pesto
Wypróbowany przepis na "Zrolowana wołowina, nadziewana pesto"
Odsłon: 37
6
Ostatnio komentowane przepisy
4
5
Dodatki
Sos do sałatki gyros
Wszyscy uwielbiają sałatkę gyros – dobrze doprawioną i skąpaną w dużej ilości...
Odsłon: 3705
3
Desery
Drożdżówki z rabarbarem
Domowe kołaczyki to słodkości, na które większość się skusi. W tym wydaniu z...
Odsłon: 214
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Polędwiczki wieprzowe w ostrej musztardowej skorupce
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 ogórek
- sól
- pieprz
- 12
- 5 dag kwaśnej śmietany
- 22
- 5 dag kremowej śmietany
- 2-3 łyżki jasnego octu winnego
- szczypta cukru
- 1 łyżeczka suszonego koperku
- 2 polędwiczki wieprzowe (po ok. 22
- 5 dag każda)
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka oleju
- 1 cebula
- 400 ml bulionu warzywnego
- 1-2 łyżki jasnej zasmażki błyskawicznej
- 3 łyżki suszonej natki pietruszki i 3 gałązki świeżej
- 1 opakowanie gotowego purée ziemniaczanego (na 4 porcje)
Sposób przygotowania:
1
ok. 40 minut
2
Ogórek umyć, pokroić w cienkie plasterki. Kwaśną śmietanę wymieszać z 12,5 dag śmietany kremówki. Przyprawić solą. pieprzem, szczyptą cukru i octem winnym. Ogórki wymieszać ze śmietaną i odstawić na bok.
3
Polędwiczki wieprzowe oczyścić, opłukać, wytrzeć do sucha. Każdą polędwiczkę pokroić na 6 plasterków. Musztardę (najlepiej sarepską albo francuską)wymieszać z tartą bułką, suszoną natką pietruszki i koperkiem, lekko doprawić pieprzem.
4
Na patelni rozgrzać olej. Włożyć medaliony, smażyć je po 2 minuty z każdej strony. Oprószyć solą i pieprzem. Przełożyć na blachę przykrytą pergaminem. Na każdym medalionie rozsmarować porcję masy musztardowej. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200°C. Piec 10-12 minut.
5
Cebulę obrać, posiekać, zeszklić na tłuszczu ze smażenia mięsa. Podlać bulionem warzywnym i pozostałą śmietaną. Zagotować, zagęścić zasmażką błyskawiczną. Sos przyprawić do smaku. Świeżą natkę pietruszki umyć, osuszyć, oderwać listki i posiekać je. Purée przygotować wg przepisu na opakowaniu.
6
Mięso serwować z purée, sosem oraz sałatką z ogórków. Przed podaniem danie posypać posiekaną natką pietruszki.Źródło: Życie na gorąco
Przepisy Dania główne
Dania główne
Wielkanocna pieczona kiełbasa . Niezawodny przepis!
Dania główne
Gotowane kawałki kurczaka panierowane i smażone
Dania główne
Bigos z młodej kapusty
Dania główne
Pierogi lubelskie
Wielkanocna pieczona kiełbasa . Niezawodny przepis!
Witajcie. Chciałbym wam zaprezentować mój sprawdzony przepis na wielkanocną...
Odsłon: 86
Gotowane kawałki kurczaka panierowane i smażone
Polecam bardzo smaczne danie z gotowanych kawałków kurczaka , które po ugotow...
Odsłon: 133