Polędwiczki z indyka w sosie koperkowym

Przygotowanie

1. 

   Mięso umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na plastry ok. 1 cm.
   Plasterki można lekko rozbić tłuczkiem. Posypać ulubionymi przyprawami (u mnie gotowa przyprawa do indyka). Odstawić na 10 min.
   Po tym czasie obtoczyć mięso w mace i kłaść na rozgrzany tłuszcz. Smażyć na małym ogniu na rumiano z każdej strony. Gdy mięso będzie usmażone, zdjąć je z patelni.

2. 

   Sos: śmietanę wymieszać z 2-3 łyżkami mąki, dodać posiekany koperek (ilość zależy od upodobania) oraz przyprawy używane do mięsa. Dolać pół szklanki wody i wszystko razem wymieszać. Wylać na patelnie, na której smażyło się mięso i zagotować.
   Do sosu włożyć opieczone mięso i chwilę razem poddusić.
   W razie potrzeby doprawić sos według uznania.

3. 

   W wersji leniwej nie trzeba ściągać mięsa z patelni ale wówczas możliwe jest odejście panierki od mięsa co nie wygląda zbyt efektywnie;)
   
   
   Smacznego:)