Pokroić małe pieczarki w plastry, większe jeszcze na pół. Posiekać drobno w kostkę cebulę. Zeszklić cebulę na maśle a następnie dodać do niej pieczarki. Pieczarki dusić tak aby nie odparować powstałego soku. W międzyczasie w osobnym garnku ugotować na pół twardo ryż Basmati w mniejszej ilości wody aż zacznie się kleić ale będzie jeszcze twardawy (w woreczku stanie się "śluzowaty"). Do uduszonych grzybów dodać ryż (bez wody lecz nie trzeba się męczyć z odsączaniem. Jeżeli mamy go w woreczku lekko wycisnąć). Ryżu nie płuczemy. Cały czas gotujemy na małym ogniu! Dodajemy serek wiejski i mieszamy. Uwaga ser może się kleić do łyżki, nie szkodzi. Dodajemy śmietany i sosu z pieczeni. Jeżeli mamy go w postaci galaretki to 3 łyżki jeżeli jest płynny to pół szklanki (przykład z przepisu pieczeń na kanapki + sos). Można kupić gotowy ale tego nie polecam. Na koniec dodajemy pokrojony pęczek pietruszki i kopru (same piórka bez łodyg). Całość mieszamy a następnie redukujemy aż do kremowej postaci (można trochę zwiększyć ogień ale trzeba energicznie mieszać aby potrawa się nie przypaliła).

Risotto pieczarkowe

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto Biała Góra

Kurczak w sosie tymiankowym

prosta zupa grzybowa

Żmudzka zupa z gęsi

Wielka micha sałatki hawajskiej

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Ostatnio komentowane przepisy

Ciasto Biała Góra

Kurczak w sosie tymiankowym

prosta zupa grzybowa

Żmudzka zupa z gęsi

Wielka micha sałatki hawajskiej

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Risotto pieczarkowe

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy