Smaker
Najlepsze ciasta na lato - przepisy

Rolada cielęca

12.02.2009 Odsłon: 60
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
Na_zywo
Na_zywo

Sprawdzony przepis na "Rolada cielęca"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Schab w sosie koperkowym

Dania główne Schab w sosie koperkowym

Schab w sosie koperkowym to danie, które smakuje o każdej porze roku, ale naj...

Odsłon: 34168

30 min
38
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Znamienita przekąska

Przekąski Znamienita przekąska

Delikatne ciasto , aromatyczne dodatki, super przekąska do pracy lub na drugi...

Odsłon: 520

30 min
3
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 4831

>60 min
9
wałek
wałek
Zupy

Zupa wiśniowa

Zupy Zupa wiśniowa

Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...

Odsłon: 1380

30 min
8
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki krucho-drożdżowe

Przekąski Paszteciki krucho-drożdżowe

Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...

Odsłon: 113608

60 min
199
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Przekąski Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci. Ten smak pamięta się zawsze. Wystar...

Odsłon: 11744

60 min
29
Dania główne
Rolada cielęca
Autor:
Na_zywo
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1
  • 3 kg cielęciny
  • sok z cytryny
  • marchewka
  • pietruszka
  • cebula
  • mały seler
  • szklanka bulionu
  • majeranek
  • tymianek
  • posiekana natka pietruszki
  • gałka muszkatołowa
  • skórka otarta z cytryny
  • sól
  • pieprz
  • 10 dag słoniny
  • 2 łyżki sklarowanego masła
  • 40 dag mielonej cielęciny
  • 1/2 szklanki mleka
  • garść posiekanych migdałów
  • kajzerka
  • jajko
Sposób przygotowania:
1

Mięso rozbij i skrop sokiem z cytryny. Warzywa pokrój i obsmaż na maśle. Mięso wymieszaj z posiekaną cebulą, namoczoną w mleku i odciśniętą kajzerką, jajkiem, posiekanymi migdałami, ziołami i natką pietruszki. Przypraw gałką muszkatołową, skórką cytrynową, solą oraz pieprzem. Na płacie mięsa rozsmaruj farsz.

2

Zwiń mięso w rulon i zwiąż nitką. Dno brytfanny wyłóż plastrami słoniny i ułóż roladę. Wyłóż warzywa, wlej bulion i wstaw do gorącego piekarnika. Piecz w temp. 180 °C przez 70 minut.Źródło: Na żywo