Smaker
Sylwester

Rybny duet z koperkiem

08.09.2010 Odsłon: 34
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Sprawdzony przepis na "Rybny duet z koperkiem"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1198

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 457726

60 min
1245
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1450

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2273

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Tort makaronowy

Dania główne Tort makaronowy

Wytrawny tort z makaronu z mortadelą, warzywami i twarożkiem. Pychota.

Odsłon: 4138

>60 min
13
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 582

>60 min
17
Dania główne
Rybny duet z koperkiem
Autor:
Tina
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 80 dag cienkich plasterków wędzonego łososia
  • 15 dag filetów wędzonego pstrąga
  • 60 dag śmietany kremówki 36 proc
  • 3 łyżeczki chrzanu ze słoiczka
  • 1 pęczek koperku
  • 5 łyżek mleka
  • 6 łyżeczek żelatyny
  • 2–3 łyżki soku wyciśniętego z cytryny
  • sól
  • pieprz
  • 4 łyżeczki kawioru
  • cząstki cytryny i gałązki koperku do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Foremkę keksową o długości ok. 26 cm i wysokości 8 cm opłucz zimną wodą i wyłóż folią spożywczą. Połową plasterków łososia wyłóż foremkę tak, by plasterki przylegały do siebie i wystawały poza jej brzegi. Foremkę wstaw do lodówki.

2

Pozostałego łososia bardzo drobno posiekaj albo krótko zblenduj. Koperek opłucz, osusz, drobno posiekaj. Mleko mocno podgrzej, zdejmij z ognia i rozpuść w nim żelatynę.

3

Schłodzoną śmietanę kremówkę ubij mikserem na sztywno. Dodaj do niej łososia, koperek, chrzan oraz sok z cytryny. Przypraw solą i pieprzem, wlej przestudzone mleko z żelatyną i wszystko dokładnie wymieszaj. Połowę masy przełóż do foremki, wygładź wierzch. Na środku rozłóż kawałeczki pstrąga (kilka odłóż do dekoracji). Na to wyłóż pozostałą masę. Wygładź ją i przykryj wystającymi plasterkami łososia.

4

Formę ponownie wstaw do lodówki. Schładzaj ok. 3 godz. Po tym czasie przełóż mus z foremki na półmisek, usuń folię. Danie udekoruj odłożonym pstrągiem, cytryną, koperkiem oraz kawiorem.Źródło: Tina