Name: Schab cielęcy z waniliowym musem marchewkowym i sosem z chałwy
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: 1 kg schabiku cielęcego; kilka gałązek świeżego tymianku; skórka otarta z 1 cytryny; 300 g marchewki; 100 g masła; 150 g masła klarowanego; 20 g świeżego imbiru; 200 ml śmietanki 36 proc; 150 ml ciemnego wywaru cielęcego; 250 g ziemniaków; 50 g chałwy; 1 laska wanilii

Cielęcinę zamarynuj z tymiankiem i otartą skórką z cytryny, która nada jej świeży, cytrusowy smak. Odstaw w chłodne miejsce. Po trzech godzinach oprósz mięso przyprawami i obsmaż na złoty kolor, następnie dopiecz je w nagrzanym do 120°C piekarniku ok. 40 min, dzięki czemu pozostanie różowe i soczyste.

Schab cielęcy z waniliowym musem marchewkowym i sosem z chałwy

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem

Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia

krokiety serowe z brokułami

Kurczak z miodem i sosem pieczarkowym

Ostatnio komentowane przepisy

Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka

Racuchy drożdżowe z jabłkiem jak u babci

Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem

Mannowiec/Kaszak/Grysikowiec czyli ciasto z kaszą manną bez pieczenia

krokiety serowe z brokułami

Kurczak z miodem i sosem pieczarkowym

Schab cielęcy z waniliowym musem marchewkowym i sosem z chałwy

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy