Dania główne Przepis na:
Spaghetti po sycylijsku
Przepisów i artykułów: 51 Ocena: 4374
Dodano: 05.03.2008
Odsłon: 5666
Spaghetti po sycylijsku to pomysł na pożywny, łatwy do przyrządzenia posiłek i pewną odmianę w jadłospisie ;-)
Składniki
- 75 dag spaghetti
- sól
- Sos:
- 6 pomidorów
- 3 zielone papryki
- 1 puszka filetów anchois
- 3 łyżeczki kaparów
- 3-4 ząbki czosnku
- 15 dag zielonych oliwek bez pestek
- 3-4 łyżeczki siekanej natki pietruszki
- 1/2 szklanki oleju
- sól, pieprz
| 5-6 os. | 30 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, przekroić, usunąć pestki, a miąższ rozdrobnić. Paprykę umyć, oczyścić z gniazd nasiennych i pokroić w cienkie paseczki. Filety anchois posiekać.
-
W garnku rozgrzać olej. Obrany i lekko rozgnieciony czosnek zrumienić na oleju i wyjąć. Do garnka włożyć posiekane anchois i chwilę dusić. Następnie dodać paprykę, pomidory i dalej dusić na małym ogniu około 30 minut. Pod koniec duszenia dodać oliwki, kapary i natkę. Jeśli trzeba, doprawić solą i pieprzem.
-
W osolonej wodzie ugotować spaghetti na półmiękko, odcedzić, przełożyć na talerze w polać sosem. Podawać gorące. RADA: Po ugotowaniu makaronu, bezpośrednio po odcedzeniu, dobrze jest dodać nieco oliwy lub oleju. Dzięki temu makaron nie będzie się sklejał, a sos dobrze przylegnie do klusek.
7343 odsłon
20
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Ivona 25 czerwca 2009Zgłoś do usunięcia
Rada rzeczywiście jest beznadziejna.Efekt odwrotny do opisanego .Sos spłynie po śliskim od oliwy makaronie.A jak się miał skleić to zrobił to w czasie gotowania,bo nie był włoski tylko Lubella czy jakiejś tam Babuni.... A poza tym za słono ...anchois,kapary i oliwki to zdecydowanie za dużo.0 Kto głosował? | Odpowiedz
mario11 29 maja 2009Zgłoś do usunięcia
przepis na 3 beznadziejne rady zle wykonanie0 Kto głosował? | Odpowiedz
mario11 29 maja 2009Zgłoś do usunięcia
bez papryki zrobie to w 10 minut hehe0 Kto głosował? | Odpowiedz
amela 09 października 2008Zgłoś do usunięcia
olej???????????????nigdy w życiu! JeÅ�li "uprawiasz" wÅ�oskÄ� kuchniÄ�, to kup dobrÄ� oliwÄ� z oliwek. To podstawa włoskich potraw.0 Kto głosował? | Odpowiedz