Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Spaghetti z pstrągiem i rukolą"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1336576
4843
15
Przekąski
Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Nabiał
- Jogurt
- Grzyby
- Kurki
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 3352
9
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 422422
1160
Dania główne
Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem
Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.
Odsłon: 2364
9
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1336576
4843
15
Przekąski
Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.
Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Warzywa
- Nabiał
- Jogurt
- Grzyby
- Kurki
- Przyprawy
- Czosnek
Odsłon: 3352
9
Ciasta
Sernik puszysty z mlekiem w proszku.
Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...
Odsłon: 422422
1160
Dania główne
Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem
Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.
Odsłon: 2364
9
REKLAMA
Dania główne
Spaghetti z pstrągiem i rukolą
Olivia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g spaghetti
- 2 łyżki oliwy
- 500 g filetu z pstrąga
- 5 ząbków czosnku
- łyżeczka płatków suszonego chilli (np. Prymat)
- 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
- łyżeczka skórki startej z cytryny
- 2 łyżki soku z cytryny
- 3 garście rukoli
- 2 łyżki koperku
- posiekanego
- sól
- czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1
porcje • : 10 min • gotowanie: 15 min • 777 kcal/porcja • 5 zł/porcja.
2
Ugotuj spaghetti w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją producenta, i odcedź.
3
Na patelni rozgrzej połowę oliwy. Ułóż pstrąga skórą do dołu i smaż 5-6 minut na średnim ogniu. Następnie odwróć i smaż jeszcze 3-4 minuty. Zdejmij rybę z patelni i lekko ostudź.
4
Do pozostałej po smażeniu oliwy dodaj resztę. Pokrój w plasterki czosnek i podsmaż go razem z płatkami chilli (maks. minutę). Wlej wino i gotuj 2 minuty. Na koniec dodaj sok i skórkę z cytryny, gotuj jeszcze minutę.
5
Wyłóż gorący sos na makaron i dokładnie wymieszaj. Pstrąga podziel na kawałki i wyłóż na makaron. Posyp rukolą i koperkiem. Przypraw do smaku i od razu podawaj.
6
Michał Kuter - właściciel i szef kuchni w restauracji „A nóż widelec” w Poznaniu- radzi:
7
Tłuste (np. łosoś, karp) mają wyrazistszy smak, wystarczy tylko skropić je cytryną.
8
Moim ulubionym ziołem do ryb jest tymianek cytrynowy (świeży można kupić w marketach ogrodniczych). Polecam też zwykłe natkę i koperek. Obsypuję nimi filety lub nadziewam całe ryby.
9
Chude moczę w solance. Dwa 2 l wody zagotowuję z 100 g soli i 100 g cukru, liściem laurowym, zielem angielskim i tymiankiem cytrynowym. Rybę wkładam do wystudzonej solanki na godzinę. Potem osuszam i piekę już bez żadnych przypraw.Źródło: Olivia