Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
bigos
REKLAMA
Przygotowanie
1
Z kapusty odlać sok, zalać wrzątkiem, dodać sól i przyprawy, gotować. Wrzucic przetarta marchew. W międzyczasie zalać suszone śliwki przegotowaną wodą aby zmiękły. Osobno w małej ilości wody gotować suszone grzyby, uprzednio namoczone. Mięso posolić, obrumienić na patelni na smalcu, przełożyć do rondla i dusić podlewając małą ilością wody. Gdy zmieknie wrzucic do kapusty razem z grzybami i sliwkami. Lekko podsmażyć boczek i kiełbasę, pokroić w paski i również wrzucić. Wymieszać z łyżką koncentratu pomidorowego.
Całość gotować przez ok 40 min.
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
133
49
Dania główne
Ciasto na pierogi Magdy Gessler. Lepszego nie było i nie będzie
Co zrobić, aby ciasto na pierogi było delikatne i elastyczne? To proste. Skor...
Odsłon: 52427
19
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
truskawkowa caprese z miętowym pesto
Trochę inna sałatka Caprese.... Truskawki zamiast pomidorów, mięta zamiast ba...
Odsłon: 80
3
2
1
38
Desery
Domowe lody bananowe fit
Prosty przepis na domowe lody bananowe z jogurtem naturalnym, które przygotuj...
Odsłon: 65
0
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
truskawkowa caprese z miętowym pesto
Trochę inna sałatka Caprese.... Truskawki zamiast pomidorów, mięta zamiast ba...
Odsłon: 80
3
2
1
38
Desery
Domowe lody bananowe fit
Prosty przepis na domowe lody bananowe z jogurtem naturalnym, które przygotuj...
Odsłon: 65
0
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
staropolski bigos
summer
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,5 kg mięsa z dziczyzny z kośćmi (może być także wołowe, wieprzowe lub inne, aby nie z drobiu domowego)
- 20 dag boczku wędzonego
- 20 dag kiełbasy
- 15 dag smalcu lub stopionego sadła z dzika
- 2 kg kapusty kwaszonej
- 2 marchewki
- 2 średnie cebule
- 2 dag suszonych grzybów
- 5 dag suszonych śliwek
- sól
- po kilka ziaren ziela angielskiego i pieprzu
- liść laurowy
- majeranek
- Pieprz ziołowy
- Papryka słodka
- 2 ząbki czosnku
- koncentrat pomidorowy
Sposób przygotowania:
1
Z kapusty odlać sok, zalać wrzątkiem, dodać sól i przyprawy, gotować. Wrzucic przetarta marchew. W międzyczasie zalać suszone śliwki przegotowaną wodą aby zmiękły. Osobno w małej ilości wody gotować suszone grzyby, uprzednio namoczone. Mięso posolić, obrumienić na patelni na smalcu, przełożyć do rondla i dusić podlewając małą ilością wody. Gdy zmieknie wrzucic do kapusty razem z grzybami i sliwkami. Lekko podsmażyć boczek i kiełbasę, pokroić w paski i również wrzucić. Wymieszać z łyżką koncentratu pomidorowego. Całość gotować przez ok 40 min.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Cukinia faszerowana mięsem z indyka i ryżem
Dania główne
Kotleciki po bałkańsku
Dania główne
Kasza jaglana z zielonymi warzywami
Dania główne
Burgery rybne
Cukinia faszerowana mięsem z indyka i ryżem
Faszerowana cukinia jest u nas jednym z ulubionych dań. Farsze robię rozmaite...
Odsłon: 52
Kotleciki po bałkańsku
Kotleciki po bałkańsku to kwintesencja kuchni z tego regionu. Aromatyczne, le...
Odsłon: 3119