Dania główne Przepis na:
Tarta bolońska
Przepisów i artykułów: 117 Ocena: 1458
Dodano: 08.10.2019
Odsłon: 2345
Bardzo smaczne wydanie tarty. Nie jest trudna w wykonaniu i posmakuje pewnie wielu.
Składniki
- Na ciasto:
- 20 dkg mąki
- 2 żółtka
- 10 dkg masła
- szczypta cukru
- 1/3 łyżeczki soli
- Farsz:
- 50 dkg mięsa mielonego wieprzowego
- 1 czerwona cebula
- 3 pomidory bądź 1 puszka pomidorów
- 1/2 papryki
- 150-200 ml śmietany 30%
- 2 jajka
- garść żółtego sera startego
- sól, oregano i bazylia
| 3-4 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Z podanych składników zagniotłam ciasto i chłodziłam przez ok. 30 minut.
Po tym czasie rozwałkowałam i wylepiłam ciastem wcześniej posmarowaną olejem formę na tartę. Miałam formę okrągłą 25 cm średnicy.
Podpiekłam ciasto przez ok. 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
-
Na patelni podsmażyłam mięso razem z pokrojoną w kostkę cebulą, pokrojonymi pomidorami (bez gniazd nasiennych) oraz papryką.
Doprawiłam do smaku solą, bazylią i oregano.
Wyłożyłam podsmażony farsz na podpieczone ciasto.
-
W kubeczku rozkłóciłam jajka ze śmietaną 30% i zalałam tym farsz mięsny. Oprószyłam tartym żółtym serem. Piekłam do zarumienienia się sera przez ok. 20 minut.
Zanim pokroiłam tartę odczekałam ok. 10 minut.
-
Notatki:
* bardzo efektownie będzie wyglądać z pomidorkami koktajlowymi
2519 odsłon
19
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
kucharka-amatorka 10 październikaZgłoś do usunięcia
Fantastyczna!0 Kto głosował? | Odpowiedz
ekspresjawkuchni 09 październikaZgłoś do usunięcia
Bardzo ciekawy przepis.0 Kto głosował? | Odpowiedz
konhambos 09 październikaZgłoś do usunięcia
swietna!0 Kto głosował? | Odpowiedz
SprytnaChochla 09 październikaZgłoś do usunięcia
Fajny pomysł0 Kto głosował? | Odpowiedz
fafiatko 08 październikaZgłoś do usunięcia
Chetnie bym zjadla!0 Kto głosował? | Odpowiedz