Super
1
Newsletter
Najlepsze przepisy na ciasta wielkanocne
Dołącz do naszego newslettera, a otrzymasz bezpłatnego ebooka z przepisami na wyjątkowe ciasta wielkanocne!
Tortelini zapiekane z kurkami w sosie śmietanowym pod pierzynką z sera żółtego
Dodaj do książki
0
Wyślij
0
Nowość
Zaplanuj
0
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Tortelini zapiekane z kurkami w sosie śmietanowym pod pierzynką z sera żółtego
15.04.2010
Odsłon:
2559
Przepyszne danie, które jadłam we włoskiej knajpce
Tortelini zapiekane z kurkami w sosie śmietanowym pod pierzynką z sera żółtego
Składniki
- tortelinii, 1 opakowanie
- kurki (grzyby), 1/2 kg
- śmietana 12%, 1 mały pojemnik
- ser zółty starty, 1/2 kg
- sól, pieprz
- oregano, bazylia
- czosnek, 2-3 ząbki
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 2 łyżki dobrej oliwy z oliwek
Składniki
- tortelinii, 1 opakowanie
- kurki (grzyby), 1/2 kg
- śmietana 12%, 1 mały pojemnik
- ser zółty starty, 1/2 kg
- sól, pieprz
- oregano, bazylia
- czosnek, 2-3 ząbki
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 2 łyżki dobrej oliwy z oliwek
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Pierożki tortelinii gotujemy według przepisu na opakowaniu , odstawiamy do przestygnięcia
2
Kurki oczyszczamy na sucho i dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą. Większe sztuki kroimy na kawałki. Odstawiamy do odsączenia. Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy posiekany czosnek i chwilę podsmażamy. Wrzucamy kurki i smażymy na dość dużym ogniu (żeby puściły jak najmniej wody), mieszając, aż cała woda wyparuje, a kurki się zrumienią. Przyprawiamy solą i pieprzem, posypujemy posiekaną pietruszką i jeszcze chwilę smażymy, ciągle mieszając. Odstawiamy do przestygnięcia.
3
Gdy tortelini i kurni ostygną, wkładamy je do jednej miski przyprawamy do smaku oregano i bazylią, zalewamy śmietaną i mieszkamy.
4
Do tego dotypujemy część sera zółtego i wszystko dokładnie mieszkamy, a następnie przekładamy no miseczek w których będziemy zapiekać lub naczynia żarodpornego.
5
Wszystko posypujemy warstwą sera żółtego i wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika, zapiekamy przez około 15-20 minut, tak aby ser na wierzchu lekko się zrumienił.
6
Podajemy na stół gorące prosto z piekarnika.
7
Ja zapiekam każdą porcję w osobnych kokitkach, ale można też całość włożyć do naczynia żarodopornego i podawać jak każdą zapiekankę. Można też zamiast kurek użyć innych grzybów np. prawdziwków czy pieczarek
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Dubajskie brownie
Mega czekoladowe ciasto z chrupiącą, pistacjową warstwą w dubajskim stylu. Ca...
Odsłon: 660
8
3
3
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Dubajskie brownie
Mega czekoladowe ciasto z chrupiącą, pistacjową warstwą w dubajskim stylu. Ca...
Odsłon: 660
8
3
3
2
REKLAMA
Dania główne
Tortelini zapiekane z kurkami w sosie śmietanowym pod pierzynką z sera żółtego
Eleta
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- tortelinii, 1 opakowanie
- kurki (grzyby), 1/2 kg
- śmietana 12%, 1 mały pojemnik
- ser zółty starty, 1/2 kg
- sól, pieprz
- oregano, bazylia
- czosnek, 2-3 ząbki
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 2 łyżki dobrej oliwy z oliwek
Sposób przygotowania:
1
Pierożki tortelinii gotujemy według przepisu na opakowaniu , odstawiamy do przestygnięcia
2
Kurki oczyszczamy na sucho i dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą. Większe sztuki kroimy na kawałki. Odstawiamy do odsączenia. Na dużej patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy posiekany czosnek i chwilę podsmażamy. Wrzucamy kurki i smażymy na dość dużym ogniu (żeby puściły jak najmniej wody), mieszając, aż cała woda wyparuje, a kurki się zrumienią. Przyprawiamy solą i pieprzem, posypujemy posiekaną pietruszką i jeszcze chwilę smażymy, ciągle mieszając. Odstawiamy do przestygnięcia.
3
Gdy tortelini i kurni ostygną, wkładamy je do jednej miski przyprawamy do smaku oregano i bazylią, zalewamy śmietaną i mieszkamy.
4
Do tego dotypujemy część sera zółtego i wszystko dokładnie mieszkamy, a następnie przekładamy no miseczek w których będziemy zapiekać lub naczynia żarodpornego.
5
Wszystko posypujemy warstwą sera żółtego i wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika, zapiekamy przez około 15-20 minut, tak aby ser na wierzchu lekko się zrumienił.
6
Podajemy na stół gorące prosto z piekarnika.
7
Ja zapiekam każdą porcję w osobnych kokitkach, ale można też całość włożyć do naczynia żarodopornego i podawać jak każdą zapiekankę. Można też zamiast kurek użyć innych grzybów np. prawdziwków czy pieczarek