Super
12
Newsletter
Najlepsze przepisy na ciasta wielkanocne
Dołącz do naszego newslettera, a otrzymasz bezpłatnego ebooka z przepisami na wyjątkowe ciasta wielkanocne!
Udka gęsi na kopytkach
Dodaj do książki
32
Wyślij
0
Nowość
Zaplanuj
0
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Smaczny pomysł na "Udka gęsi na kopytkach"
Udka gęsi na kopytkach
Składniki
- Mięso: 6 udek z gęsi
- 60 dag pomidorków cherry
- 2 cukinie
- po 1 cebuli i czosnku (cała główka)
- sól morska
- pieprz świeżo mielony
- kilka gałązek rozmarynu
- oliwa. Kopytka: 1
- 3 kg ugotowanych i wystudzonych ziemniaków
- 30 dag mąki
- 2 jajka
- sól
Składniki
- Mięso: 6 udek z gęsi
- 60 dag pomidorków cherry
- 2 cukinie
- po 1 cebuli i czosnku (cała główka)
- sól morska
- pieprz świeżo mielony
- kilka gałązek rozmarynu
- oliwa. Kopytka: 1
- 3 kg ugotowanych i wystudzonych ziemniaków
- 30 dag mąki
- 2 jajka
- sól
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
ok. 270 minut
2
Udka oczyścić z resztek pierza, umyć, naciąć nożem, natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem wymieszanym z solą i pieprzem, odstawić na noc do lodówki. Rozłożyć w brytfance wyłożonej pokrojoną cukinią, cebulą, rozmarynem i pomidorkami.
3
Gęsinę piec 3-4 godz. w temp. ok. 150o C, przekręcając udka na drugą stronę w połowie pieczenia. Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, dobrze wyrobić z mąką, jajkami i solą. Ciasto podzielić na 3 części, z każdej uformować wałek.
4
Wałki ciasta ciąć pod skosem nożem. Kopytka wrzucać na dobrze osolony wrzątek (można dolać łyżkę oleju, żeby się nie skleiły). Gotować partiami po ok. 2-3 minuty od wypłynięcia, wyjmować delikatnie dużą łyżką cedzakową. Podawać z udkami.Źródło: Twoje Imperium
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Chleb orkiszowy
Mój pierwszy chleb orkiszowy, przygotowany z przepisu z czasopisma. Chlebek w...
Odsłon: 135
3
1
Dodatki
Chrzan domowy
Chrzan to obowiązkowy dodatek, którego nie może zabraknąć na świątecznym stol...
Odsłon: 1933
1
3
Dodatki
Domowa pasta pistacjowa
Krem pistacjowy to dość drogi produkt, a w dodatku często nie składa się z pi...
Odsłon: 664
1
Ostatnio komentowane przepisy
Pieczywo
Chleb orkiszowy
Mój pierwszy chleb orkiszowy, przygotowany z przepisu z czasopisma. Chlebek w...
Odsłon: 135
3
1
Dodatki
Chrzan domowy
Chrzan to obowiązkowy dodatek, którego nie może zabraknąć na świątecznym stol...
Odsłon: 1933
1
3
Dodatki
Domowa pasta pistacjowa
Krem pistacjowy to dość drogi produkt, a w dodatku często nie składa się z pi...
Odsłon: 664
1
REKLAMA
Dania główne
Udka gęsi na kopytkach
Twoje_Imperium
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Mięso: 6 udek z gęsi
- 60 dag pomidorków cherry
- 2 cukinie
- po 1 cebuli i czosnku (cała główka)
- sól morska
- pieprz świeżo mielony
- kilka gałązek rozmarynu
- oliwa. Kopytka: 1
- 3 kg ugotowanych i wystudzonych ziemniaków
- 30 dag mąki
- 2 jajka
- sól
Sposób przygotowania:
1
ok. 270 minut
2
Udka oczyścić z resztek pierza, umyć, naciąć nożem, natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem wymieszanym z solą i pieprzem, odstawić na noc do lodówki. Rozłożyć w brytfance wyłożonej pokrojoną cukinią, cebulą, rozmarynem i pomidorkami.
3
Gęsinę piec 3-4 godz. w temp. ok. 150o C, przekręcając udka na drugą stronę w połowie pieczenia. Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę, dobrze wyrobić z mąką, jajkami i solą. Ciasto podzielić na 3 części, z każdej uformować wałek.
4
Wałki ciasta ciąć pod skosem nożem. Kopytka wrzucać na dobrze osolony wrzątek (można dolać łyżkę oleju, żeby się nie skleiły). Gotować partiami po ok. 2-3 minuty od wypłynięcia, wyjmować delikatnie dużą łyżką cedzakową. Podawać z udkami.Źródło: Twoje Imperium