Name: Warzywny delikates z gęsiną
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3-4 osoby
Ingredients: 1/2 dużej główki białej kapusty; 4 udka gęsie; 1 kg drobiowej porcji rosołowej (np. skrzydła; szyja; korpus); 1/4 selera; 5 marchewek; 4 cebule; 1 mały por (biała część); 1 łyżeczka pieprzu ziarnistego; 2 liście laurowe; 5 ziarenek ziela angielskiego; 1/2 pęczka natki pietruszki; olej do smażenia; sól; pieprz mielony

Seler, 2 marchewki, 2 cebule oraz por oczyść, obierz, pokrój na kawałki. Mięso na wywar umyj, włóż do garnka. Dodaj przygotowane warzywa oraz liście laurowe, ziele angielskie, pieprz ziarnisty oraz 1 łyżkę soli. Wlej 2 l zimnej wody. Wszystko za- gotuj, a gdy woda zacznie wrzeć, zmniejsz ogień. Gotuj 1,5 godz., zbierając wytwarzającą się na wierzchu pianę. Gotowy wywar przecedź przez gęste sitko, przypraw do smaku solą oraz pieprzem mielonym.

Warzywny delikates z gęsiną

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Brzoskwiniowo- orzechowe bueno

Pierś gęsia z sosem czereśniowym i modrą kapustą

Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Ostatnio komentowane przepisy

Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Brzoskwiniowo- orzechowe bueno

Pierś gęsia z sosem czereśniowym i modrą kapustą

Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Warzywny delikates z gęsiną

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy