Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przygotowałam wigilijny bigos z kiszonej kapusty. Do bigosu dodałam smażonego karpia i podgrzybki przesmażone z cebulką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
8
1
2
4
Dodatki
przygotowanie i podawanie melona
Odpowiednio przygotowany i podany soczysty melon będzie wspaniały na drugie ś...
Odsłon: 60
2
Ostatnio komentowane przepisy
8
1
2
4
Dodatki
przygotowanie i podawanie melona
Odpowiednio przygotowany i podany soczysty melon będzie wspaniały na drugie ś...
Odsłon: 60
2
REKLAMA
Dania główne
Wigilijny bigos Eli
eli_555
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- przygotowanie ryby
- 2 duże filety z karpia - około 1,8 kg
- 3 cebule
- 1 łyżka przyprawy do ryb
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- olej rzepakowy do smażenia
- przygotowanie grzybów
- 320 g mrożonych podgrzybków
- 2 cebule
- 4 łyżki oleju rzepakowego
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- pozostałe składniki
- 1.5 kg kiszonej kapusty
- 120 g suszonych śliwek
- 3 łyżki powideł śliwkowych
- 250 ml czerwonego wytrawnego wina
- przyprawy
- 5 liści laurowych
- 10 ziaren ziela angielskiego
Sposób przygotowania:
1
Z filetów usunąć skórę. Opłukać rybę i osuszyć papierowym ręcznikiem. Cebule obrać z łupinek i pokroić w plastry. Filety karpia obłożyć cebulą i odstawić na 3 godziny w chłodne miejsce. usunąć cebulę a karpia pokroić w kostkę.
2
Karpia oprószyć przyprawą do ryb, solą, pieprzem i wymieszać. Na głęboką patelnię wlać i rozgrzać tyle oleju żeby karp podczas smażenia był przykryty. Do gorącego oleju wrzucić pokrojonego karpia i smażyć aż się zrumieni. Wyjąć karpia łyżką cedzakową.
3
Przygotować usmażonego karpia, kapustę kiszoną, liście laurowe, ziele angielskie, mrożone grzyby, pokrojoną cebulę, pokrojone śliwki, powidła i wino.
4
Na patelni rozgrzać olej, dodać zamrożone grzyby i cebulę. Całość oprószyć solą , pieprzem i usmażyć.
5
Kapustę włożyć do garnka, zalać wodą, dodać liście laurowe, ziele angielskie i gotować aż kapusta będzie pół miękka. Do kapusty dodać pokrojone śliwki i zagotować.
6
Do kapusty dodać grzyby z cebulą, wlać wino i gotować aż kapusta będzie miękka.
7
Na koniec do kapusty dodać powidła i usmażonego karpia. Całość delikatnie wymieszać i zagotować. Smacznego!