Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wytrawne naleśniki dyniowe z szynką, szpinakiem i serem feta
16.11.2019
Odsłon:
2357
Moim ulubionym jesiennym warzywem jest zdecydowanie dynia. Bardzo uniwersalna, łatwa w obróbce, tania i smaczna. Można robić z nią desery, dania na słodko czy na słono - tak naprawdę ogranicza nas tylko wyobraźnia. Warzywo uniwersalne! Poniżej przedstawiam mój przepis na danie z dyni. Być może jest ono nieco pracochłonne (kto lubi smażyć naleśniki? Ja niestety nie bardzo ;(), ale proste, intrygujące i zdecydowanie warte zachodu. Porcja na ok. 8-10 naleśników
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Kotlety z cieciorki i gotowanych warzyw
Z wykorzystaniem warzyw z rosołu i świetnie doprawione.
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 125
3
Dania główne
Filet z kurczaka z pieczarkami i marchewką
Szybkie, łatwe, sycące i smaczne danie.
Odsłon: 460
6
34
3
67
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Kotlety z cieciorki i gotowanych warzyw
Z wykorzystaniem warzyw z rosołu i świetnie doprawione.
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Ciecierzyca
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 125
3
Dania główne
Filet z kurczaka z pieczarkami i marchewką
Szybkie, łatwe, sycące i smaczne danie.
Odsłon: 460
6
34
3
67
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Wytrawne naleśniki dyniowe z szynką, szpinakiem i serem feta
kropkakreatywnie
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g dyni
- min. 150 g mąki pszennej
- 300 ml mleka 3,2 % (lub 150 ml mleka i 150 ml wody)
- 2 jajka
- 1 łyżka oleju
- szczypta soli
- 200 g szpinaku
- 80 g szynki (dojrzewająca lub inna dowolna)
- 80 g sera feta (nie serka sałatkowego)
- 10-12 pomidorków koktajlowych
- 2 ząbki czosnku
- pół łyżeczki gałki muszkatołowej
- pieprz
- odrobina oliwy
Sposób przygotowania:
1
Naleśniki: Dynię pokroić w kostkę i gotować w rondelku aż zmięknie. Można ewentualnie delikatnie podlać wodą. Gdy będzie już miękka, zmiksować blenderem na puree. Do puree dodać mleko (lub mleko i wodę), wbić jajka, dodać sól i olej, i dokładnie wymieszać. Następnie stopniowo dodawać mąkę, co chwilę mieszając, aż do uzyskania konsystencji nieco rzadszej niż śmietana. W razie potrzeby można dodać więcej wody lub mąki, bo konsystencja jest najważniejsza. Naleśniki smażyć z dwóch stron na dobrze rozgrzanej patelni. Ja dodaję odrobinę oleju na początku.
2
Nadzienie: Na patelnię wlać odrobinę oliwy i szpinak. Przez kilka minut smażyć na średnim ogniu, aż szpinak się zredukuje. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, pieprz, gałkę muszkatołową, a następnie wymieszać. Chwilę smażyć, po czym wyłączyć. Szynkę pokroić w cienkie paski, pomidorki w plasterki, ser feta w kostki. Wymieszać razem wszystkie składniki.
3
Naleśniki przekładać wedle uznania. Można jeść od razu póki są ciepłe, a można także podsmażyć na maśle przed podaniem. Można od razu zrobić większą porcję naleśników np. na 2-3 dni i każdego dnia przekładać innym nadzieniem i mieć z głowy długie gotowanie obiadu. Gotowe! Smacznego!