Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Zapiekanka gulaszowa

11.08.2008 Odsłon: 95
5.0 (11 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_i_ludzie
Swiat_i_ludzie

Sprawdzony przepis na "Zapiekanka gulaszowa"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Uszka z mięsem do zamrożenia

Dania główne Uszka z mięsem do zamrożenia

Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...

Odsłon: 3781

60 min
11
smaker
smaker
Ciasta

Zimowa Dama

Ciasta Zimowa Dama

Zimowa Dama to pyszne ciasto czekoladowe przełożone kremem śmietankowym i war...

Odsłon: 19125

>60 min
21
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 623

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...

Odsłon: 3815

>60 min
15
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Przekąski

pasztet z warzywami

Przekąski pasztet z warzywami

Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...

Odsłon: 387

>60 min
1
wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 716

60 min
4
Dania główne
Zapiekanka gulaszowa
Autor:
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 700 g mięsa wołowego
  • 1 cebula
  • 3 marchewki
  • 150 g pieczarek
  • 2 gałązki szczypioru
  • 2 listki laurowe
  • po kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu
  • 400 ml bulionu warzywnego
  • 2 łyżki + 420 g mąki pszennej
  • 150 g zimnego masła
  • 2 łyżki bułki tartej
  • 1 żółtko
  • olej
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Mięso pokrój w kostkę, oprósz mą- ką (2 łyżki). Cebulę drobno posiekaj. Pieczarki pokrój w grube plastry. Marchewki pokrój w dużą kostkę 2. Do rondla wlej bulion, dodaj listki laurowe oraz ziarenka pieprzu i ziela, podgrzej. Na 2-3 łyżkach oleju przesmaż mięso. Przełóż do bulionu.

2

Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju, wrzuć cebulę, zeszklij. Wrzuć pieczarki, smaż aż odparuje cały płyn. Dodaj marchewkę, smaż jeszcze ok. 5 minut. Przełóż do bulionu, gotuj na średnim ogniu ok. 90 min, aż mięso będzie miękkie. Dopraw solą oraz pieprzem, dodaj posiekany szczypior.

3

Do pozostałej mąki dodaj masło oraz 1 łyżeczkę soli. Zagnieć jednolite ciasto, stopniowo dolewając 125 ml zimnej wody. Włóż do lodówki na ok. 1 godz. Ciasto podziel na dwie części. Pierwszym kawałkiem wylep dno oraz boki żaroodpornego naczynia, wysyp bułką tartą. Włóż gulasz.

4

Przykryj drugim kawałkiem rozwałkowanego ciasta. Wierzch posmaruj rozmąconym żółtkiem. Piecz 35-40 minut w temperaturze 180°C.

5

(bez czasu oczekiwania): 30 minut. Porcja: 730 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie