Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Zapiekanka ryżowa gyros to danie inspirowane tradycyjną kuchnią grecką, a konkretnie potrawą Giouvetsi. Wbrew tradycyjnej recepturze, do naszej zapiekanki zamiast makaronu orzo użyjemy, znacznie łatwiej dostępnego w naszym kraju ryżu o długich ziarnach. Tak przygotowana zapiekanka ryżowa gyros z pewnością zasmakuje całej twojej rodzinie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
193
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 140
4
Przepis dnia
16
Ostatnio komentowane przepisy
193
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 140
4
Przepis dnia
16
REKLAMA
Dania główne
Zapiekanka ryżowa gyros
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g wołowiny
- 200 g ryżu jaśminowego
- 1 czerwona cebula
- 1 marchewka
- 1 puszka pomidorów krojonych (400 g)
- 200 ml pasaty pomidorowej
- 100 ml czerwonego, wytrawnego wina
- 2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki cynamonu
- ½ łyżeczki cukru
- sól, świeżo zmielony pieprz
- oliwa z oliwek (do smażenia)
- około 500 ml wody
- 100 g sera feta lub twardej mozzarelli (opcjonalnie)
- natka pietruszki (do dekoracji)
Sposób przygotowania:
1
Oczyść mięso z tłuszczu i błonek. Pokrój w dość dużą kostkę. Podsmaż na sporej ilości oliwy w głębokiej patelni.
2
Pokrój w kostkę cebulę. Obierz marchewkę i pokrój w półplasterki. Dodaj na patelnię z mięsem. Smaż przez kilka minut, co pewien czas mieszając.
3
Wlej na patelnię wino i wsyp cukier. Po kilku minutach dodaj pomidory i pasatę pomidorową. Duś pod przykryciem przez około godzinę (aż mięso stanie się miękkie), co pewien czas dolewając trochę wody. Pod koniec dopraw solą, pieprzem i cynamonem.
4
Przełóż sos do naczynia żaroodpornego. Dodaj do niego ryż i zamieszaj. Dolej jeszcze nieco wody, tak aby ryż był przykryty płynem. Wstaw naczynie pod przykryciem do piekarnika nagrzanego do 180°C. Zapiekaj przez pół godziny, tak aby ryż się całkiem ugotował. Pod koniec możesz posypać danie pokruszonym serem. Wówczas zapiekaj dodatkowych kilka minut bez przykrycia.
5
Zapiekanka ryżowa gyros może zostać udekorowana przed podaniem świeżą natką pietruszki.