Dania główne Przepis na:
Zapiekanka z kopytkami
Przepisów i artykułów: 1732 Ocena: 14717
Dodano: 13.05.2009
Odsłon: 1
Przepis wart wypróbowania: "Zapiekanka z kopytkami"
Składniki
- 1 główka młodej kapusty
- 25 dag kabanosów (ew. innej suszonej cienkiej kiełbasy)
- 1 op. gotowych mrożonych kopytek
- 2/3 szkl. mleka
- 4 łyżki musztardy
- 2 łyżki miodu
- 5 dag żółtego sera (np. goudy)
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżka oleju
- gałka muszkatołowa
- sól
- pieprz
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Kopytka rozmroź. Kabanosy pokrój w grubsze plasterki. Kapustę oczyść, opłucz, oderwij zewnętrzne uszkodzone liście. Wytnij głąb i grubo poszatkuj.
-
Rozgrzej mocno patelnię (bez tłuszczu). Wrzuć plasterki kiełbasy. Zrumień je z obu stron. Zdejmij z patelni i osącz z tłuszczu na papierowym kuchennym ręczniku.
-
Na tej samej patelni rozgrzej olej. Wrzuć kopytka. Smaż je 3–4 minuty. Zdejmij. Na patelnię włóż kapustę. Duś ją przez 4 minuty. Pod koniec duszenia oprósz solą, pieprzem i gałką muszkatołową. W garnku rozgrzej masło, oprósz je mąką. Krótko zasmaż. Dolej zimne mleko. Gotuj 2 minuty.
-
Ciągle mieszaj. Następnie do sosu beszamelowego dodaj miód oraz musztardę. Przypraw do smaku solą i pieprzem.
-
Podsmażone kopytka, plasterki kiełbasy oraz kapustę ułóż w żaroodpornej formie. polej przygotowanym beszamelem. Żółty ser grubo zetrzyj. Posyp nim wierzch zapiekanki.
-
Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200oC. Zapiekaj ok. 25 minut. Od razu podawaj.
Źródło: Naj
4099 odsłon
17
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz