Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Ziołowe polędwiczki"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Kotlety mielone w pieczarkach duszonych na maśle
Niezwykle puszyste kotlety mielone z łopatki zanurzone w maślanych pieczarkac...
Odsłon: 441
12
3
Przepis dnia
Desery
Wafle orzechowe
Przepyszne wafle orzechowe to kwintesencja dzieciństwa :) Całe do zakochania :)
Odsłon: 6636
17
Dania główne
Siekane kotlety z piersi z grzybami.
W czasach przed maszynkami do mielenia, wszystkie kotlety były ręcznie siekan...
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 181
8
7
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Kotlety mielone w pieczarkach duszonych na maśle
Niezwykle puszyste kotlety mielone z łopatki zanurzone w maślanych pieczarkac...
Odsłon: 441
12
3
Przepis dnia
Desery
Wafle orzechowe
Przepyszne wafle orzechowe to kwintesencja dzieciństwa :) Całe do zakochania :)
Odsłon: 6636
17
Dania główne
Siekane kotlety z piersi z grzybami.
W czasach przed maszynkami do mielenia, wszystkie kotlety były ręcznie siekan...
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Kurczak
- Indyk
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kotlety
- Bułki
Odsłon: 181
8
7
REKLAMA
Dania główne
Ziołowe polędwiczki
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 małe polędwiczki wieprzowe
- 3 łyżki oleju
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 ząbki czosnku
- kilka ziaren czerwonego pieprzu
- gałązki rozmarynu
- sól
- mielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1
porcje, czas ok. 45 min; porcja – 240 kcal, cena 4,50 zł.
2
Delikatne polędwiczki nie lubią rozbijania tłuczkiem. Aby nie zniszczyć włókien mięsa, najlepiej ugniatać kotlety dłonią. Pamiętaj też, by nie solić ich przed smażeniem czy pieczeniem, a dopiero po przyrządzeniu.
3
. Podczas pieczenia polędwiczki możesz też podlewać czerwonym winem.
4
Polędwiczki umyj starannie, a potem osusz na papierowym ręczniku kuchennym. Odetnij cienkie końcówki (wykorzystaj do innego dania), resztę mięsa pokrój na cztery porcje.
5
W misce wymieszaj 2 łyżki oleju z sosem sojowym. Dodaj przeciśnięty przez praskę lub obrany i drobno posiekany czosnek oraz lekko zmiażdżony lub utłuczony czerwony pieprz.
6
Polędwiczki włóż do przygotowanej marynaty, wymieszaj starannie. Odstaw do lodówki na godzinę. Po tym czasie wyjmij mięso. Ustawiaj każdy kawałek pionowo na desce, lekko rozpłaszcz.
7
Do każdej porcji mięsa przywiąż za pomocą sznurka po kawałku gałązki rozmarynu. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju. Obsmaż polędwiczki od góry i od dołu, przełóż do naczynia żaroodpornego. Podlej 2 łyżkami wody, przykryj folią aluminiową. Piecz około 30 minut w 180 st. Przed podaniem oprósz solą i czarnym pieprzem.Źródło: Świat kobiety