Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Ziołowe polędwiczki"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113065
199
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 451
5
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 793
7
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 592
5
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Paszteciki krucho-drożdżowe
Paszteciki krucho-drożdżowe w tym przepisie inspirowane są smakami i tradycyj...
Odsłon: 113065
199
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa z wiśni zerwanych prosto z drzewa, świeżych i dorodnych to smak naszego...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Kremy
- Makaron
- Owoce
- Wiśnie
- Mięso
- Przyprawy
- Cynamon
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 451
5
Dania główne
Kremowe risotto z bobem
Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...
Odsłon: 793
7
Dania główne
Marynata do karkówki - szaszłyki grillowane
Sprawdzony przepis na zaprawę do karkówki. Mięso, które w niej poleży jest so...
Odsłon: 592
5
REKLAMA
Dania główne
Ziołowe polędwiczki
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 małe polędwiczki wieprzowe
- 3 łyżki oleju
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 ząbki czosnku
- kilka ziaren czerwonego pieprzu
- gałązki rozmarynu
- sól
- mielony czarny pieprz
Sposób przygotowania:
1
porcje, czas ok. 45 min; porcja – 240 kcal, cena 4,50 zł.
2
Delikatne polędwiczki nie lubią rozbijania tłuczkiem. Aby nie zniszczyć włókien mięsa, najlepiej ugniatać kotlety dłonią. Pamiętaj też, by nie solić ich przed smażeniem czy pieczeniem, a dopiero po przyrządzeniu.
3
. Podczas pieczenia polędwiczki możesz też podlewać czerwonym winem.
4
Polędwiczki umyj starannie, a potem osusz na papierowym ręczniku kuchennym. Odetnij cienkie końcówki (wykorzystaj do innego dania), resztę mięsa pokrój na cztery porcje.
5
W misce wymieszaj 2 łyżki oleju z sosem sojowym. Dodaj przeciśnięty przez praskę lub obrany i drobno posiekany czosnek oraz lekko zmiażdżony lub utłuczony czerwony pieprz.
6
Polędwiczki włóż do przygotowanej marynaty, wymieszaj starannie. Odstaw do lodówki na godzinę. Po tym czasie wyjmij mięso. Ustawiaj każdy kawałek pionowo na desce, lekko rozpłaszcz.
7
Do każdej porcji mięsa przywiąż za pomocą sznurka po kawałku gałązki rozmarynu. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju. Obsmaż polędwiczki od góry i od dołu, przełóż do naczynia żaroodpornego. Podlej 2 łyżkami wody, przykryj folią aluminiową. Piecz około 30 minut w 180 st. Przed podaniem oprósz solą i czarnym pieprzem.Źródło: Świat kobiety