Dania główne Przepis na:
Zrazy wołowe zawijane po podlasku
Przepisów i artykułów: 2230 Ocena: 18995
Dodano: 27.09.2010
Odsłon: 8
Sprawdzony przepis na "Zrazy wołowe zawijane po podlasku"
Składniki
- 40 dag świeżych leśnych grzybów (podgrzybków
- borowików)
- 1 mała cebula
- 1 łyżka masła
- 4 plastry wołowiny zrazowej
- 2 łyżeczki musztardy
- 2 łyżki oleju
- 2 i 1/2 szkl. bulionu wołowego
- 2 ząbki czosnku
- sól
- pieprz
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1–2 gałązki rozmarynu
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
1. Grzyby oczyść, ew. opłucz i wytrzyj. Potem pokrój je w plasterki. Cebulę obierz, posiekaj, zeszklij na maśle. Dołóż grzyby i smaż razem 5–7 minut. Przypraw. Plastry wołowiny opłucz, wytrzyj do sucha, a następnie dobrze rozbij. Mięso oprósz solą, pieprzem i oregano. Posmaruj musztardą. -
Na płatach mięsa rozłóż ok. 1/3 grzybów, zwiń. Obwiąż mocną bawełnianą nitką. Na drugiej patelni rozgrzej olej, zrumień na nim zrazy ze wszystkich stron. Przełóż na patelnię z grzybami. Podlej bulionem. Poczekaj, aż całość zawrze, zmniejsz płomień i duś na małym płomieniu ok. 90 minut.
-
Pod koniec sos przypraw solą, pieprzem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Udekoruj rozmarynem.
-
ok. 2 godzin 1 porcja ok. 340 kcal
Źródło: Tina
4435 odsłon
10
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz