Desery Przepis na:
Black&White
Przepisów i artykułów: 1545 Ocena: 13227
Dodano: 06.06.2009
Odsłon: 2
Smaczny pomysł na "Black&White"
Składniki
- 6 jajek
- 1 szklanka cukru
- 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 i 1 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki kakao Na krem: 250 ml śmietanki kremówki 30 proc
- 25 dag serka mascarpone
- 1 szklanki cukru pudru
- 4 łyżeczki żelatyny
- 4 łyżki wiórków kokosowych Na polewę: 10 dag białej czekolady
- 3 łyżki śmietanki kremówki 30 proc
- ciemna polewa czekoladowa
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Oddziel żółtka od białek. Białka ubij na sztywno, pod koniec stopniowo dodając cukier i żółtka. Następnie, mieszając łyżką, po trochu dosypuj mąkę pszenną oraz ziemniaczaną, kakao i proszek do pieczenia.
-
Ciasto przelej do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temp. 170° C przez 30-35 min. Gdy wystygnie, przekrój wzdłuż.
-
Przygotuj krem. Żelatynę rozpuść w 1/3 szklanki wrzącej wody. Wystudź. Śmietankę ubij na sztywno, pod koniec dodając cukier puder. Wlej przestudzoną żelatynę i jeszcze chwilę ubijaj.
-
Dodaj serek i wiórki, wymieszaj. Kremem posmaruj jeden kawałek ciasta i przykryj drugim. Wstaw do lodówki.
-
Śmietankę wlej do rondelka, zagotuj. Dodaj pokruszoną białą czekoladę. Mieszaj, aż się rozpuści. Gdy polewa zacznie gęstnieć, posmaruj nią wierzch ciasta. Z polewy czekoladowej zrób wzorki.
-
80 minut Porcja: 310 kilokalorii
Źródło: Świat i Ludzie
jomonika
7
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz