Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Bułeczki drożdżowe"
Przepis na pyszną oraz aromatyczną babkę cytrynową, która w moim domu sprawdz...
Odsłon: 63
Przepis na pyszną oraz aromatyczną babkę cytrynową, która w moim domu sprawdz...
Odsłon: 63
Składniki
Świeże drożdże pokrusz, włóż do miseczki. Dodaj łyżeczkę cukru, 1-2 łyżeczki mąki oraz około 50 ml letniego mleka. utrzyj starannie, przykryj bawełnianą lub lnianą ściereczką i odstaw na 15-20 minut. W tym czasie zaczyn powinien podwoić swoją objętość.
Przesiej do miski pozostałą mąkę. Dodaj szczyptę soli, resztę cukru oraz cukier waniliowy. Wbij 3 żółtka. Wlej rozpuszczone i przestudzone masło oraz pozostałe ciepłe (ale nie gorące) mleko.
Na koniec dodaj do składników wyrośnięty zaczyn drożdżowy. Starannie zagnieć gładkie i elastyczne ciasto (powinno być dość zwarte).
Gdy ciasto przestanie się lepić do rąk i ścianek naczynia to znak, że jest gotowe. Podziel je wówczas na 20 kawałków. Z każdego z nich uformuj w dłoniach placuszek. Nałóż na placuszki po łyżeczce ulubionego dżemu. Uformuj bułeczki, starannie zlepiając ciasto (aby masa nie wypłynęła).
Blachę do pieczenia posmaruj olejem. Porozkładaj bułeczki zachowując odstępy. Posmaruj je z wierzchu olejem. Odstaw do wyrośnięcia na 20 minut. Piecz w temp. 180 st. na złoty kolor (20 minut). Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem.Źródło: Świat kobiety