Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 70
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 46
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
kalarepa w cieście z sosem koperkowym
W takim wydaniu kalarepa rozejdzie się w kilka minut. Kalarepa obtoczona jest...
Odsłon: 70
2
Dania główne
kieszonki wieprzowe z bobem
Kieszonki wieprzowe z bobem to letnie, soczyste danie, które skrywa w środku...
Odsłon: 46
2
REKLAMA
Ciasta
Gruszkowa rozeta
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Na 2 szkl. mąki
- 20 dag masła
- 1/2 szklanki (ok. 10 dag) cukru
- 2 żółtka
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- szczypta soli. Na 80 dag twardych gruszek
- 1 szklanka śmietany kremówki
- 1 op. serka homogenizowanego
- 2/3 szkl. cukru
- 1 łyżeczka skórki startej z cytryny
- 4 jajka
- 2 łyżki kandyzowanych wiśni lub malin
- 4 łyżki płatków migdałowych
- tłuszcz i tarta bułka do formy
- świeże maliny oraz listki mięty albo melisy do dekoracji. Przygotowanie: 1 godz i 35 min; Cena porcji: 2
- 25 zł; Porcja: 540 kcal
Sposób przygotowania:
1
Gruszki umyj, wytrzyj do sucha, cienko obierz ze skórki. Przekrój na pół. Usuń środki z pestkami. Wypukłą stronę gęsto ponacinaj (nie docinaj do końca, aby gruszki się nie rozpadły). W miejsca po usuniętych gniazdach nasiennych włóż kandyzowane wiśnie lub maliny.
2
Z mąki, masła, soli, cukru, żółtek oraz śmietany zagnieć kruche ciasto. Uformuj z niego kulę. Zawiń ją w folię i włóż do lodówki na 30 minut. Następnie ciasto rozwałkuj na cienki placek. Wylep nim formę do tarty posmarowaną wcześniej tłuszczem i oprószoną tartą bułką. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 200°C. Upiecz na słomkowy kolor (10–15 minut).
3
Śmietankę wymieszaj z serkiem homogenizowanym, cukrem, skórką startą z cytryny oraz jajkami.
4
Na podpieczony kruchy spód wylej masę śmietanową. Ułóż ponacinane wcześniej gruszki formując rozetę. Wierzch ciasta posyp płatkami migdałowymi. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180°C. Piecz jeszcze około 40 minut. Wystudź. Zupełnie zimne ciasto udekoruj listkami świeżej mięty lub melisy oraz malinami.Źródło: Naj