Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smażone pączki z dziurką to ciekawa alternatywa na Tłusty Czwartek. Nie wymagają czasochłonnego dodawania marmolady czy innych finezyjnych nadzień. Są jednak tak samo pyszne, chrupiące i słodkie jak oryginały. Przepis na pączki z dziurką sprawdzi się także z okazji Wielkanocy czy ważnych uroczystości rodzinnych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Słonecznikowiec
Dwa blaty kakaowego ciasta biszkoptowego przełożonego kremem na bazie masła,...
Odsłon: 3044
10
1
Desery
pączki karnawałowe
Na karnawałowe spotkanie z rodziną lub przyjaciółmi proponuję przepis na pącz...
Odsłon: 561
4
Zupy
Barszcz czerwony
Barszcz czerwony to obowiązkowa pozycja na każdym wigilijnym stole. Ta wegeta...
- Boże Narodzenie
- Walentynki
- Polska
- Wegetariańskie
- Buliony
- Warzywa
- Buraki
- Mięso
- Podroby
- Grzyby
- Prawdziwki
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Tymianek
Odsłon: 10475
15
Desery
Pączki pistacjowe
Jeśli pistacje to twoja słabość, te pączki skradną twoje serca od pierwszego...
Odsłon: 1373
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Słonecznikowiec
Dwa blaty kakaowego ciasta biszkoptowego przełożonego kremem na bazie masła,...
Odsłon: 3044
10
1
Desery
pączki karnawałowe
Na karnawałowe spotkanie z rodziną lub przyjaciółmi proponuję przepis na pącz...
Odsłon: 561
4
Zupy
Barszcz czerwony
Barszcz czerwony to obowiązkowa pozycja na każdym wigilijnym stole. Ta wegeta...
- Boże Narodzenie
- Walentynki
- Polska
- Wegetariańskie
- Buliony
- Warzywa
- Buraki
- Mięso
- Podroby
- Grzyby
- Prawdziwki
- Przyprawy
- Czosnek
- Majeranek
- Tymianek
Odsłon: 10475
15
Desery
Pączki pistacjowe
Jeśli pistacje to twoja słabość, te pączki skradną twoje serca od pierwszego...
Odsłon: 1373
7
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Pączki z dziurką
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 250 g mąki pszennej
- 60 ml oliwy z oliwek
- 40 ml wódki
- 60 g cukru
- 1 opakowanie drożdży instant 7 g
- 2 jajka
- skórka z 1 pomarańczy
- skórka z 1 cytryny
Dodatkowo:
- olej rzepakowy do smażenia i pokrycia rąk
- cukier drobny do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj oliwę. Wlej oliwę na patelnię. Dodaj skórki z cytrusów i zacznij podgrzewać. Po kilku minutach smażenia odcedź tłuszcz i przelej go do miski przeznaczonej do przygotowywania pączków.
2
Przygotuj ciasto na pączki. Do miski z oliwą dodaj wódkę, cukier, drożdże i jajka. Wymieszaj całość łyżką lub mikserem. Dodaj mąkę i mieszaj do momentu eliminacji grudek. Ciasto przykryj lnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na co najmniej 30 minut.
3
Uformuj pączki. Dłonie i tacę do odkładania surowych pączków posmaruj lekko olejem. Z ciasta odrywaj niewielkie kawałki, wielkości ok. połowy zwykłego pączka. Formuj kulki i lekko je spłaszcz, a następnie palcem zrób dziurkę w środku każdej z nich. Odkładaj je na przygotowaną wcześniej tacę.
4
Usmaż ciasto. Na głęboką patelnię wlej olej, by sięgał przynajmniej połowy wysokości pączków. Podgrzej tłuszcz na średnim ogniu do temperatury ok. 170 st. Celsjusza. Pączki smaż partiami, przez ok. 2-3 minuty z każdej strony, do ładnego zezłocenia. Odkładaj gotowe słodkości na papierowe ręczniki. Ten przepis na pączki z dziurką nakazuje posypać je cukrem jeszcze na gorąco, ale równie dobrze możesz posypać je cukrem pudrem, gdy będą już zimne.