Desery Przepis na:
Przystawka z karpia
Przepisów i artykułów: 592 Ocena: 5017
Dodano: 19.04.2008
Odsłon: 10
Wypróbowany przepis na "Przystawka z karpia"
Składniki
- 1 mały filet z karpia
- 1 duża marchewka
- 1 por (zielona część)
- 4 ziemniaki
- 4 łyżki groszku konserwowego
- 2 łyżki naturalnego masła
- 2 łyżki mleka
- sól kamienna
- pieprz cytrynowy
- ulubione zioła
- np. prowansalskie lub bazylia
- olej do smażenia
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Rybę pokrój i ugotuj w osolonej wodzie.
-
Ziemniaki wraz z marchwią obierz i oddzielnie ugotuj we wrzątku.
-
Por potnij na plasterki, podsmaż na oleju, po czym dolej odrobinę wody i duś przez chwilę.
-
Połowę ziemniaków zmiksuj z marchewką i łyżką masła. Dopraw masę solą, pieprzem oraz ziołami. W osobnej miseczce zblenduj pozostałe ziemniaki z porem i groszkiem oraz z dodatkiem masła i przypraw. Na sam koniec zmiksuj rybę z odrobiną mleka. Dopraw ją pieprzem cytrynowym.
-
W pierścieniu do purée ułóż po kolei każdą warstwę. Najpierw zieloną, następnie białą (rybę), a na sam koniec warstwę pomarańczową. Wtedy delikatnie wyciągnij pierścień. Schłódź przystawkę godzinę przed podaniem.
-
Małgorzata Kwiatkowska z Krapkowic
Źródło: Super TV
Hamarka
104
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz