Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Sorbet cytrynowy"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki faszerowane pieczarkami
Proste danie z niewielu składników, ale tak smaczne, że trudno nie poprosić o...
Odsłon: 164
3
6
6
Desery
Ananas z grila z rumowym syropem i rodzynkami
Propozycja na wykwintny deser z nutą rumu.
Odsłon: 116
7
Dania główne
Sałatka makaronowa z tuńczykiem i krewetkami
Propozycja na syte i smaczne danie główne dla wegetarian oraz wielbicieli owo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Kukurydza
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 130
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki faszerowane pieczarkami
Proste danie z niewielu składników, ale tak smaczne, że trudno nie poprosić o...
Odsłon: 164
3
6
6
Desery
Ananas z grila z rumowym syropem i rodzynkami
Propozycja na wykwintny deser z nutą rumu.
Odsłon: 116
7
Dania główne
Sałatka makaronowa z tuńczykiem i krewetkami
Propozycja na syte i smaczne danie główne dla wegetarian oraz wielbicieli owo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Szpinak
- Papryka
- Kukurydza
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 130
4
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Sorbet cytrynowy
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 10 cytryn
- 40 ml zimnej wody
- 40 dag cukru
- 2 białka
Sposób przygotowania:
1
Do garnka o grubym dnie wlej wodę, wsyp cukier i delikatnie podgrzewaj, mieszając aż cukier się rozpuści. Doprowadź do wrzenia, bez mieszania, po czym zdejmij z ognia i lekko ostudź.
2
Cytryny umyj, sparz wrzątkiem, osusz. Z ośmiu cytryn odetnij plaster z boku tak, aby powstały z nich miseczki. Łyżeczką wydrąż miąższ i przetrzyj go przez sitko. Wydrążone cytryny włóż do zamrażarki. Skórkę z pozostałych cytryn zetrzyj na drobnej tarce, a następnie przekrój każdą cytrynę na pół i wyciśnij sok.
3
Do garnka z syropem dodaj miąższ cytryn przetarty przez sito, sok wyciśnięty z cytrusów oraz otartą skórkę z cytryn; dokładnie wymieszaj. Tak przygotowaną mieszankę przelej do pojemnika i wstaw do zamrażarki, aby sorbet lekko się ściął.
4
Białka ubij na sztywno. Z zamrażarki wyjmij lekko zmrożony sorbet, dodaj do niego pianę z białek, delikatnie wymieszaj. Naczynie z sorbetem włóż z powrotem do zamrażarki. Po 30 min przełóż wszystko do miski i wymieszaj widelcem lub mikserem na gładką masę. Wstaw ponownie do zamrażarki, a po 30 min wyjmij i ponownie wymieszaj lub zmiksuj. Czynność tę powtarzaj kilka razy, dzięki temu rozbijesz tworzące się kryształki lodu, a deser zyska bardziej kremową konsystencję.
5
Sorbetem napełnij wydrążone cytryny i natychmiast podawaj.
6
(bez czasu oczekiwania): 40 minut Porcja: 110 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie