cecina

Przygotowanie

1. 

   mąkę mieszamy z solą.

2. 

   do miski wlewamy wodę i stopniowo dodajemy do niej wymieszaną mąkę z solą, mieszamy cały czas, koniecznie tak aby nie zostały żadne grudki.

3. 

   na koniec dolewamy łyżkę oliwy z oliwek, ostatni raz mieszamy

4. 

   przykryte ciasto zostawiamy na minimum pół godziny do 1 godziny (nie trzeba dłużej)

5. 

   po tym czasie piekarnik rozgrzewamy do 230*C. blaszkę smarujemy oliwą z oliwek, po czym wylewamy na nią ciasto (będzie zdecydowanie bardzo rzadkie, nie przejmujcie się). pieczemy 25-30 minut aż wierzch będzie zarumieniony, a środek będzie wilgotny