Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Fondue "Pikanto" - smakołyki z widelczyków

16.03.2009 Odsłon: 8261
5.0 (15 oceny)
15 min
3-4 os.
AgdGrojec
AgdGrojec

Nie każde Fondue musi być usmażone na oleju. Równie smaczne i aromatyczne są kawałeczki mięsa, ryb czy warzyw przygotowane w dobrze przyprawionym bulionie lub winie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 12394

60 min
27
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1016

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4323

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 890

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1135

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 4094

60 min
26
Przekąski
Fondue "Pikanto" - smakołyki z widelczyków
Autor:
AgdGrojec
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • polędwica wołowa, 150 g.
  • górka cielęca, 150 g.
  • polędwica wieprzowa, 150 g.
  • sok z jednej cytryny
  • kilka kropel sosu worcester i winiaku
  • warzywa (seler, marchewka,por), 400 g.
  • białe wino, 125 ml.
  • bulion mięsny, 3/4l.
  • sherry medium, 2 łyżki
  • cebula naszpikowana goździkami, 1 sztuka
  • estragon, 1 gałązka
  • koperek, 1 gałązka
  • Mieszane pikle, miseczka
  • Sprawione ogony krabów, 150 g.
Sposób przygotowania:
1

pokroić mięso na niewielkie kawałki. Ogony krabów pokropić sokiem cytrynowym, sosem worcester i winiakiem

2

Warzywa pokroić w kostkę i blanszować w osolonej wodzie

3

Zagotować białe wino i bulion z dodatkiem cebuli oraz ziół i odstawić całość na 5 minut do naciągnięcia. Zioła wyjąć, a garnek ustawić na podstawce. W tym czasie ułożyć na talerzykach mięso, kraby i warzywa. Pozostałe składniki włożyć do miseczek.