Smaker
Dania jednogarnkowe

Fondue "Pikanto" - smakołyki z widelczyków

16.03.2009 Odsłon: 8245
5.0 (15 oceny)
15 min
3-4 os.
AgdGrojec
AgdGrojec

Nie każde Fondue musi być usmażone na oleju. Równie smaczne i aromatyczne są kawałeczki mięsa, ryb czy warzyw przygotowane w dobrze przyprawionym bulionie lub winie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dodatki

Patent na obieranie jajek

Dodatki Patent na obieranie jajek

Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...

Odsłon: 198

15 min
8
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka jarzynowa tradycyjna

Sałatki Sałatka jarzynowa tradycyjna

Tradycyjną sałatkę jarzynową podajemy najczęściej na święta lub duże uroczyst...

Odsłon: 285

30 min
3
Futka
Futka
Zupy

Rosół drobiowo - wołowy

Zupy Rosół drobiowo - wołowy

Rosół to jedna z najpopularniejszych i cenionych zup polskiej kuchni. Jest py...

Odsłon: 117

15 min
6

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Leniwe z sosem żurawinowym

Dania główne Leniwe z sosem żurawinowym

Dzisiaj leniwe przygotowane z twarogu, mąki i jajek, dodatkowo z sosem żurawi...

Odsłon: 2485

30 min
33
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Mielone z łopatki, ziemniaki i marynowany ogórek.

Dania główne Mielone z łopatki, ziemniaki i marynowany ogórek.

Smażone kotlety mielone z wieprzowej łopatki podane z ziemniakami i marynowan...

Odsłon: 112

30 min
4
agafia
agafia
Dania główne

pierogi z wędzonym twarogiem

Dania główne pierogi z wędzonym twarogiem

Podobnie jak klasyczne "ruskie" są to pierogi z ziemniakami i twarogiem, ale...

Odsłon: 91

>60 min
3
Przekąski
Fondue "Pikanto" - smakołyki z widelczyków
Autor:
AgdGrojec
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

  • polędwica wołowa, 150 g.
  • górka cielęca, 150 g.
  • polędwica wieprzowa, 150 g.
  • sok z jednej cytryny
  • kilka kropel sosu worcester i winiaku
  • warzywa (seler, marchewka,por), 400 g.
  • białe wino, 125 ml.
  • bulion mięsny, 3/4l.
  • sherry medium, 2 łyżki
  • cebula naszpikowana goździkami, 1 sztuka
  • estragon, 1 gałązka
  • koperek, 1 gałązka
  • Mieszane pikle, miseczka
  • Sprawione ogony krabów, 150 g.
Sposób przygotowania:
1

pokroić mięso na niewielkie kawałki. Ogony krabów pokropić sokiem cytrynowym, sosem worcester i winiakiem

2

Warzywa pokroić w kostkę i blanszować w osolonej wodzie

3

Zagotować białe wino i bulion z dodatkiem cebuli oraz ziół i odstawić całość na 5 minut do naciągnięcia. Zioła wyjąć, a garnek ustawić na podstawce. W tym czasie ułożyć na talerzykach mięso, kraby i warzywa. Pozostałe składniki włożyć do miseczek.