Przekąski Przepis na:
Muffinki oliwkowe
Przepis dnia 2011-01-21
Przepisów i artykułów: 12 Ocena: 133
Dodano: 19.01.2011
Odsłon: 15859
Pokochałam muffinki całym moim serduchem. Można je robić na: słodko, słono, gorąco, zimno, domowo, piknikowo, nowocześnie, staromodnie, bo muffinki są dobre na wszystko!
Składniki
- mąka typ 650, 250g
- mleko, 250ml
- Margaryna do ciast, 125g
- oliwki zielone ( nadziewane), 20 szt
- wędlina bez tłuszczu, 4 plasterki
- jajka, 2 szt
- proszek do pieczenia, 2 łyżeczki
- sól ziołowa, 2 łyżeczki
- przyprawa do pizzy, 3 łyżeczki
- cebula, 1/4 szt
| > 6 os. | 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Oliwki, cebulę i wędlinę drobno kroimy i odstawiamy. Do miski wsypujemy mąkę, proszek, sól, przyprawę do pizzy. Mieszamy. Masło roztapiamy w rondelku lub mikrofali i dodajemy do miski z mąką, mieszamy. Następnie do mąki i masła dodajemy mleko i jajka, miksujemy na gładką masę. Dodajemy do niej oliwki, cebulę i wędlinę i mieszamy. Powstałą masę nakładamy do foremek na około 3/4 wysokości i pieczemy przez około 30~40 minut w temperaturze 180 stopni.
-
Zapraszam na http://od-kuchni.blog.pl
6007 odsłon
19
Komentarze do przepisu (12)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
lea_k 22 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Zapewne masz rację z tymi foremkami - ja zasugerowałam się Twoim zdjeciem i myślałam, że papierowe wystarczą. Z pewnością zakupię jakieś "trwałe" foremki, bo babeczki były naprawdę smaczne i polecam jak najbardziej :) pozdrawiam i dziękuję za wszystkie odpowiedzi0 Kto głosował? | Odpowiedz
od-kuchni 18 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Więc pewnie zawiniły papierowe foremki... Moje pierwsze muffinki też w nich robiłam - one nie trzymają ciężaru ciasta i się rozpłaszczają podczas pieczenia, więc nie uzyskasz w nich takiej formy. Nadają się tak naprawdę jedynie do włożenia w foremkę metalową lub silikonową i wtedy robią za bardzo ładne papilotki, czym tak naprawdę w rzeczywistości są. Polecam Ci więc spróbowanie w foremkach z silikonu lub metalu. Z tego co wiem, to na przykład ładne foremki metalowe ma IKEA, ale poszukaj też jakiś sklepach z drobnym AGD - powinni mieć :)3 Kto głosował? | Odpowiedz
lea_k 17 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Proszku dodałam tyle ile w przepisie.Masa nie stała w ogóle tylko była od razu nakładana do foemek i do piekarnika.
Foremki były papierowe, średnicy nie znam, ale chyba takie standardowe, niczym się nie wyróżniały.
0 Kto głosował? | Odpowiedz
od-kuchni 16 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
lea_k cieszę się że smakowały. Hm... co do wyrastania nie wiem co mogło się stać. Dodałaś wystarczająco proszku do pieczenia? Ile masa stała przed pieczeniem? Jakich foremek użyłaś?3 Kto głosował? | Odpowiedz
lea_k 15 lutego 2011Zgłoś do usunięcia
Wypróbowałam - w smaku bardzo dobre, ale nie wiem dlaczego, nie wyrosły tak ładnie jak Twoje; właściwie to w ogóle nie wyrosły i bardziej przypominały małe placuszki niż muffinki :[ jakieś sugestie??0 Kto głosował? | Odpowiedz
lea_k 30 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
Ok, skorzystam z podpowiedzi i wypróbuję w sobotę. Z pewnością podzielę się wrażeniami...smakowymi :]0 Kto głosował? | Odpowiedz
od-kuchni 27 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
lea_k przepraszam, że dopiero teraz odpowiadam. A więc tak. Babeczek powinno wyjść ok 18 do 20, zależy jaką masz średnicę foremki. Co do pierwszego pytania to ja nigdy nie wstawiałam tej masy do lodówki i boję się, że po takim zabiegu muffinki mogą nie wyrosnąć. Ale spróbuj, najpierw przygotować sobie składniki dodatkowe ( oliwki etc), a ciasto wyrobić na chwilkę przed przyjściem gości - babeczki i tak pieką się 30 minut. Poza tym ja podawałam je chłodne po kilku godzinach - smakowały tak dobrze jak ciepłe :)3 Kto głosował? | Odpowiedz
lea_k 27 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
Aha i chciałam jeszcze zapytać ile sztuk babeczek wychodzi z podanych składników??0 Kto głosował? | Odpowiedz
lea_k 24 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
Pytanie: czy masę babeczkową można przygotować parę godzin wcześniej i przechować w lodówce, a potem tylko przełożyć do foremek i upiec. Chciałabym zrobić te babeczki na imprezę karnawałową, a nie chciałabym się podczas niej tłuc mikserem i siedzieć w kuchni.0 Kto głosował? | Odpowiedz
lea_k 21 stycznia 2011Zgłoś do usunięcia
Zdecydowanie do wypróbowania na najbliższej imprezie ;]0 Kto głosował? | Odpowiedz