Przekąski Przepis na:
Rukola z gruszką i orzechami włoskimi
Przepisów i artykułów: 26 Ocena: 279
Dodano: 27.10.2011
Odsłon: 21807
Dziś przepis z książki "Kuchnia dietetyczna. 1001 przepisów", co prawda, co do dietetyczności tegoż dania można się spierać, bo i masło i cukier się tu znajduje, ale jest pyszne i w sam raz na lekką przystawkę.
Składniki
- 1 opakowanie rukoli
- 5 łyżek oliwy
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 12 orzechów włoskich niełuskanych - po dwa na osobę
- 100 g parmezanu
- 6 średnich gruszek
- 15 g masła
- 1 łyżka drobnoziarnistego cukru
- 6 plastrów wędzonego sera, ja dałam roladę ustrzycką
- sól
- świeżo zmielony pieprz
| 5-6 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Rukolę umyć i osuszyć na sitku. Przygotować sos: wymieszać oliwę z octem balsamicznym, solą i pieprzem. łupinki orzechów rozbić i wyjąć ze środka orzechy. Parmezan zetrzeć na tarce. Gruszki pokroić na plastry. Na patelni rozpuścić masło. Dodać owoce i smażyć 10 min., dodać cukier i pozwolić, aby się lekko skarmelizował. Na talerzach rozmieścić rukolę, polać przygotowanym sosem, na tym rozłożyć gruszki, posypać orzechami i parmezanem. Gotowe!
26268 odsłon
16
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
KingMazur 31 października 2011Zgłoś do usunięcia
Pokrojony w cienkie plastry, ułożony na rukoli.0 Kto głosował? | Odpowiedz
Kocie 30 października 2011Zgłoś do usunięcia
Pani Kingo, ale w jakiej formie dodaje się ser wędzony?0 Kto głosował? | Odpowiedz
kryska 30 października 2011Zgłoś do usunięcia
i ser feta ,PYCHA!!!0 Kto głosował? | Odpowiedz