Smaker
Odsłon: 3363 08.01.2019

Śledzie po grecku

>60 min
>6 os.
CookWithMe
CookWithMe

Doskonałe śledzie nie tylko na wigilijny stół, ale również w powszednie dni.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Przetwory

Pikle z ogórków w/g przepisu mojej mamy.

Przetwory Pikle z ogórków w/g przepisu mojej mamy.

Świetnie na nie nadają się, mocno wyrośnięte ogórki, z którymi nie wiadomo, c...

Odsłon: 102

30 min
3
wałek
wałek
Desery

Ciasto śnieżny puch

Desery Ciasto śnieżny puch

Śnieżny puch, czyli łatwiutki sernik na zimno z galaretkami cytrynowymi, na...

Odsłon: 235

60 min
1
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Owsianka z burakami

Śniadania Owsianka z burakami

Jeśli lubisz owsiankę na śniadanie polecam z dodatkiem buraków czerwonych i j...

Odsłon: 95

30 min
2
iwona2305
iwona2305
Zupy

Barszcz czerwony z ziemniakami i skwarkami

Zupy Barszcz czerwony z ziemniakami i skwarkami

Barszcz czerwony z tłuczonymi ziemniakami, skwarkami z cebulką na kościach wę...

Odsłon: 784

30 min
6
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Sos wieprzowy z ziemniakami.

Dania główne Sos wieprzowy z ziemniakami.

Sos wieprzowy ugotowany ze ścinek mięsa z obróbki szynki i schabu, doprawiony...

Odsłon: 396

>60 min
2
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Pieróg z aromatycznym nadzieniem z mięsa i warzyw

Przekąski Pieróg z aromatycznym nadzieniem z mięsa i warzyw

Taki pieróg z farszem jest bardzo smaczny. Pasuje, żeby zabrać go do pracy.

Odsłon: 270

60 min
5
Przekąski

Śledzie po grecku

Autor:
CookWithMe
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • Śledzie matias - 1 kg
  • Cebula biała - 1 kg
  • Marchew - 1 kg
  • Przecier pomidorowy - 280 g
  • Liść laurowy - 10 szt.
  • Ziele angielskie - 15 szt.
  • Cukier - 1 łyżeczka
  • Oliwa z oliwek
  • Ocet - 1/4 szklanki
  • Woda - 1l
  • Sól, Pieprz

Sposób przygotowania:

1

Na początku śledzie należy namoczyć w zalewie octowej, w której 1 litr wody zagotowujemy z 1/4 szklanki octu wraz z 5 liśćmi laurowymi i 8 ziarnami ziela angielskiego, łyżeczką soli i cukru.

2

Śledzie zalewamy ostudzoną zalewą, namaczamy je przez około 6 godzin.

3

W międzyczasie obraną marchewkę ścieramy na grubych oczkach tarki, a cebulę kroimy w piórka. Następnie na nagrzanej patelni z oliwą szklimy cebulę, ale musimy uważać by cebula się nie zarumieniła.

4

Następnie dodajemy marchewkę i warzywa dusimy od czasu do czasu mieszając, do momentu gdy zmiękną, po czym posypujemy je solą i pieprzem i wrzucamy 5 liści laurowych i 7 ziaren ziela angielskiego. Na 10 minut przed końcem duszenia dodajemy przecier pomidorowy i mieszamy.

5

Warzywa zostawiamy do ostygnięcia. Śledzie odsączamy od zalewy i przekładamy wystudzonymi warzywami. Śledzie najlepsze do spożycia będą na drugi dzień.