Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Doskonałe śledzie nie tylko na wigilijny stół, ale również w powszednie dni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Ziołowy serek z kwaśnej śmietany
Kremowy serek kanapkowy o smaku jakim można sobie zamarzyć.
Odsłon: 181
10
Dania główne
Proste i szybkie ciasto na pizze bez rośnięcia.
Niezwykle łatwe i szybkie ciasto na pizzę, zawsze się udaje i jest wyjątkowo...
Odsłon: 217154
441
7
Ostatnio komentowane przepisy
Śniadania
Ziołowy serek z kwaśnej śmietany
Kremowy serek kanapkowy o smaku jakim można sobie zamarzyć.
Odsłon: 181
10
Dania główne
Proste i szybkie ciasto na pizze bez rośnięcia.
Niezwykle łatwe i szybkie ciasto na pizzę, zawsze się udaje i jest wyjątkowo...
Odsłon: 217154
441
7
REKLAMA
REKLAMA
Przekąski
Śledzie po grecku
CookWithMe
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Śledzie matias - 1 kg
- Cebula biała - 1 kg
- Marchew - 1 kg
- Przecier pomidorowy - 280 g
- Liść laurowy - 10 szt.
- Ziele angielskie - 15 szt.
- Cukier - 1 łyżeczka
- Oliwa z oliwek
- Ocet - 1/4 szklanki
- Woda - 1l
- Sól, Pieprz
Sposób przygotowania:
1
Na początku śledzie należy namoczyć w zalewie octowej, w której 1 litr wody zagotowujemy z 1/4 szklanki octu wraz z 5 liśćmi laurowymi i 8 ziarnami ziela angielskiego, łyżeczką soli i cukru.
2
Śledzie zalewamy ostudzoną zalewą, namaczamy je przez około 6 godzin.
3
W międzyczasie obraną marchewkę ścieramy na grubych oczkach tarki, a cebulę kroimy w piórka. Następnie na nagrzanej patelni z oliwą szklimy cebulę, ale musimy uważać by cebula się nie zarumieniła.
4
Następnie dodajemy marchewkę i warzywa dusimy od czasu do czasu mieszając, do momentu gdy zmiękną, po czym posypujemy je solą i pieprzem i wrzucamy 5 liści laurowych i 7 ziaren ziela angielskiego. Na 10 minut przed końcem duszenia dodajemy przecier pomidorowy i mieszamy.
5
Warzywa zostawiamy do ostygnięcia. Śledzie odsączamy od zalewy i przekładamy wystudzonymi warzywami. Śledzie najlepsze do spożycia będą na drugi dzień.