Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
pasta, przecier pomidorowo-paprykowy na ostro, pikantna
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
Ostatnio komentowane przepisy
1
1
2
7
1164
REKLAMA
Przetwory
Adżika
kasiahafcik
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Pomidory gruntowe 3 kg
- Marchew 1/2 kg
- Antonówki lub inne kwaśne jabłka 1/2 kg
- Czerwona słodka papryka 1/2 kg
- Cebula biała 1/2 kg
- Czosnek 6 główek
- Czerwona papryka chili 10 szt.
- Cukier 1/2 szkl. lub troszkę mniej
- Sól 2 łyżki
- Olej roślinny 1 szkl.
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie warzywa i jabłka myjemy, obieramy czosnek i cebulę oraz marchew. Pomidory i jabłka zostawiamy ze skórką. Z jabłek i czerwonej słodkiej papryki wyjmujemy gniazda nasienne. Natomiast papryczki chili zostawiamy w całości!
2
Wszystkie warzywa i jabłka mielimy w maszynce do mięsa i wrzucamy do gara(pomidory w całości i ze skórką). Pomidory można drobno pokroić lub zblendować.
3
Wszystko dusimy od zagotowania ok 3 godzin. Pod koniec dodajemy cukier, olej i sól. Jeśli ktoś woli jednolitą masę to ją blendujemy lub miksujemy. Ja zostawiam tak jak jest w kawałeczkach, jako przecier!
4
Gorącą masą napełniamy słoiki i odwracamy do góry dnem, do wystudzenia.
5
Używamy w zimie jako dodatek do różnych potraw, mięs, wędlin itp. Na zdrowie i smacznego!