Ananasy z cukinii

Przygotowanie

1. 

   1,5 l. wody zagotować z kwaskiem cytrynowym. Jak się zagotuje wyłączyć i poczekać aż ostygnie. Do letniej wody wrzucić cukinię pokrojoną w kostkę, przykryć talerzem i odstawić na 24 godziny.

2. 

   Po 24 godzinach odcedzić cukinię, do wody z kwaskiem dodać cukier i cukier waniliowy oraz 7-8 szt. goździków. Zagotować syrop. Jak się zagotuje wrzucić cukinię i gotować 7 min.

3. 

   Gorącą cukinię wraz z syropem nakładać do słoiczków i do każdego słoika włożyć 1 goździk. Słoiki pasteryzować 10-15 min.

4. 

   Ananasy z cukini dodaję do ciast i sałatek zamiast ananasów ze sklepu. Te oszukane z cukini są równie dobre.