Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Cielęcy blok z kolorowym pieprzem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik Michałek
Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...
Odsłon: 72526
74
63
Zupy
Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą
Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...
- Azjatycka
- Tajska
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Buliony
- Orientalne
- Makaron
- Warzywa
- Mleko
- Grzyby
- Pieczarki
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 536
9
Ciasta
Ciasto z gruszkami
Ciasto gruszkowe, zwane też u nas babką gruszkową, to przepis, który powinni...
Odsłon: 15584
30
3
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3414
29
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik Michałek
Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...
Odsłon: 72526
74
63
Zupy
Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą
Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...
- Azjatycka
- Tajska
- Bez laktozy
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Buliony
- Orientalne
- Makaron
- Warzywa
- Mleko
- Grzyby
- Pieczarki
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 536
9
Ciasta
Ciasto z gruszkami
Ciasto gruszkowe, zwane też u nas babką gruszkową, to przepis, który powinni...
Odsłon: 15584
30
3
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 3414
29
REKLAMA
Dania główne
Cielęcy blok z kolorowym pieprzem
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 75 dag cielęciny
- 20 dag wątróbek drobiowych
- 10 dag boczku
- 1 marchew
- 1 pietruszka
- 1 por
- 1/2 szkl. białego wina
- 1 kajzerka
- 3 jajka
- 50 ml koniaku
- 10 dag słoniny w plasterkach
- 1 łyżka smalcu
- suszony tymianek
- gałka muszkatołowa
- sól
- pieprz
- 2 łyżki ziarenek kolorowego pieprzu
- kilka listków świeżej szałwii
- smalec i tarta bułka do formy
Sposób przygotowania:
1
Warzywa oczyść i razem z cielęciną pokrój. Zalej winem, przemieszaj. Marynuj 2 dni. Mięso oczyść z warzyw, obsmaż na smalcu. Dodaj pokrojony w kostkę boczek. Podlej gorącą wodą. Gotuj na małym ogniu 2 godz. Po tym czasie dołóż oczyszczone i umyte wątróbki, duś 5 min.
2
Kajzerkę namocz w wodzie, po kilku minutach dobrze od- ciśnij. Mięso z wątróbkami oraz kajzerkę zmiel trzykrotnie w maszynce do mięsa. Wbij jajka i wlej alkohol. Masę przypraw do smaku suszonym tymiankiem, gałką muszkatołową, solą oraz pieprzem.
3
Starannie wyrób ją rękoma tak, by dostało się do niej jak najwięcej powietrza (dzięki temu upieczony pasztet będzie miękki i puszysty).
4
Podłużną formę żaroodporną posmaruj smalcem i wysyp bułką tartą. Napełnij ją masą mięsną. Przykryj plasterkami słoniny i piecz 55 min w 180 st. Zdejmij słoninę, pasztet posyp kolorowym pieprzem i szałwią. Piecz jeszcze 15 min.Źródło: Tina