Filet z kurczaka w cieście

Przygotowanie

1. 

   Filety i cebulę pokroić w kostkę, pieczarki pokroić i podsmażyć.

2. 

   Kurczaka, cebule , pieczarki wymieszać wraz z 3 żółtkami , startym serem żółtym. Posolić i popieprzyc lub dodać przyprawę do kurczaka.

3. 

   Białko ubić na sztywno i dodać do filetów

4. 

   Dodać mąkę ziemniaczaną i zwykłą (pszenna, poznańska lub wrocławska) i wymieszać.

5. 

   Na koniec dodać koperek (jeżeli świeży, to drobno posiekać).

6. 

   Nakładać na patelnię łyżką i smażyć na małym ogniu w dużej ilości oleju.