Name: Gryczane gnocchi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 3-4 osoby
Cuisine: Włoska
Ingredients: 50 dag mączystych ziemniaków; 15 dag mąki gryczanej; 10 dag mąki pszennej; 1 łyżka mąki ziemniaczanej; dojrzałe pomidory; 15 dag startego twardego żółtego sera; 2-3 łyżeczki startego parmezanu; 4 garście szpinaku; 2 ząbki czosnku; 1 łyżka oliwy; sól; pieprz. Sos: 2 łyżki oliwy; 1 łyżeczka soku z cytryny; 1 łyżeczka musztardy; szczypta cukru

Ziemniaki obierz, ugotuj i odstaw do ostygnięcia. Mąkę gryczaną wymieszaj z pszenną i ziemniaczaną, dopraw solą. Ziemniaki rozgnieć tłuczkiem, wbij jajka, wymieszaj. Dodawaj po porcji mąki i wyrabiaj, aż powstanie gęste ciasto. Uformuj z niego wałek i pokrój na kawałki. Kluski wrzucaj na wrzątek z olejem, gotuj ok. 1 minuty od momentu, gdy wypłyną na wierzch.

Gryczane gnocchi

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Piernik dojrzewający

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Meksykański kociołek

Wigilijna kapusta z łazankami

Sałatka makaronowa z kurczakiem curry i żurawiną

Bułeczki drożdżowe cynamonowe

Ostatnio komentowane przepisy

Piernik dojrzewający

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Meksykański kociołek

Wigilijna kapusta z łazankami

Sałatka makaronowa z kurczakiem curry i żurawiną

Bułeczki drożdżowe cynamonowe

Gryczane gnocchi

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy