Smaker
Sezon na dynię

Grzyby marynowane

07.07.2008 Odsłon: 176
5.0 (9 oceny)
60 min
3-4 os.
Tele_Tydzień
Tele_Tydzień

Wypróbowany przepis na "Grzyby marynowane"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Pieczywo

Domowy chleb drożdżowy jak z piekarni

Pieczywo Domowy chleb drożdżowy jak z piekarni

Proponuję przepis na pyszny domowy chleb drożdżowy, ale nie taki typowy jak z...

Odsłon: 2183

>60 min
10

Przepis dnia

izaa_a
izaa_a
Ciasta

ciasteczka ze smalcem - najlepsze!!!

Ciasta ciasteczka ze smalcem - najlepsze!!!

ciasteczka są przepyszne, szczerze polecam. Nie zamieniajcie smalcu na inny t...

Odsłon: 54202

15 min
116
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Golonka gotowana i pieczona

Wędliny Golonka gotowana i pieczona

Polecam.

Odsłon: 2115

30 min
9
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kotlet z indyka z dynią i porami

Dania główne kotlet z indyka z dynią i porami

Sycący, rozgrzewający i treściwy obiad pomysł na obiad.

Odsłon: 264

60 min
2
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Dania główne

Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Dania główne Kurczak w sosie słodko-kwaśnym

Proponuję przepis na pyszne i proste danie - kurczak w sosie słodko-kwaśnym,...

Odsłon: 538

30 min
2
wałek
wałek
Dania główne

Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego

Dania główne Kluski ziemniaczane z okrasą z boczku wędzonego

Kluski z gotowanych ziemniaków i kartoflanki- najlepszy dodatek do sosu piecz...

Odsłon: 5530

30 min
7
Dania główne
Grzyby marynowane
Autor:
Tele_Tydzień
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 400 g grzybów
  • sól
  • 2 łyżki octu
  • mała czerwona cebula
  • mała marchewka
  • mały korzeń pietruszki
  • 2 małe papryki chili. Zalewa: 250 ml wody
  • 80 ml ??octu
  • łyżka cukru
  • 4 gałązki tymianku
  • po łyżeczce nasion gorczycy
  • kolendry
  • ziarenek czarnego pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Grzyby oczyść, większe pokrój. Gotuj przez 3-5 minut w lekko osolonej i zakwaszonej octem wodzie. Wyłóż na durszlak, odsącz i ostudź.

2

Obierz cebulę i pokrój na kawałki. Oczyść marchew i pietruszkę, pokrój w plasterki. Papryczki chili przetnij na pół wzdłuż, wyjmij nasiona i opłucz. Ostudzone grzyby układaj na przemian z warzywami w słoju.

3

Przygotuj zalewę: wymieszaj wodę z octem, dodaj cukier, tymianek i nasiona. Wlej marynatę do słoja (warzywa muszą być przykryte). Zakręć i pasteryzuj 30 min w temp. 90 st. C. Pozostaw do ostygnięcia. Przechowuj w chłodnym i ciemnym miejscu.

4

Czas przygotowania: 60 minut 260 kcal/słoik.

5

Nie łącz grzybów z alkoholem. Według niektórych badań, ścina on w żołądku białko grzyba, które staje się jeszcze bardziej odporne na działanie naszych soków trawiennych.

6

Np. gdy popijesz czernidłaka alkoholem, dochodzi do zatrucia organizmu zawartą w grzybie kopryną, która blokuje rozkład alkoholu doprowadzając tym samym do zatrucia aldehydem octowym.Źródło: Tele Tydzień