Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Oczywiście (za przeproszeniem) świński... podlany ciemnym piwem - pychota!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1199
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 2078
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 502
17
23
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 1199
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 2078
6
13
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 502
17
23
11
REKLAMA
Dania główne
Kark piwny
maciejka
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- karkówka 1,2 kg
- cebula 1 szt
- czosnek 3 ząbki
- piwo ciemne 1 butelka
- sól, pieprz
- szałwia suszona 1 łyżka
- lubczyk suszony 1 łyżka
- liść laurowy 2 szt.
- oliwa do smażenia
- musztarda 1 łyżka
- mąka 1 łyżka
- papryczka chili 1 szt
Sposób przygotowania:
1
Mięso pokroić na 1 cm kotlety, lekko obić tłuczkiem, oprószyć solą i pieprzem (dość obficie). Do brytfanny wlać olej, rozgrzać, wrzucić plastry karkówki i obsmażać na dość silnym ogniu, by szybko zmieniły kolor. Wrzucić posiekaną cebulę i czosnek. Chwilę zasmażać. Wlać piwo, dodać posiekaną i wypestkowaną chili, dodać zioła (liść laurowy, szałwię i lubczyk) i musztardę. Wymieszać, by soki z mięsa, piwo i przyprawy "otuliły" mięsiwo. Przykryć brytfannę i dusić na malutkim ogniu (ok. 1,5 godz.), aż mięso będzie miękkie.
2
Uduszone mięso wyłożyć na talerz, zwiększyć ogień, by sos się zagotował. Zaprawić łyżką mąki, rozmieszaną w pół szklanki wody, zagotować. Doprawić maggi w płynie, włożyć mięso, by okleiło się sosem piwnym. Podawać z kluseczkami gnocchi i sałatką z zielonej fasoli. (Przepis na moim profilu). SMACZNEGO!