Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Krupnik grzybowy"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto na Walentynki
Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...
Odsłon: 5746
15
Dania główne
Naleśniki farmerskie
Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...
Odsłon: 5939
5
2
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 244
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto na Walentynki
Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...
Odsłon: 5746
15
Dania główne
Naleśniki farmerskie
Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...
Odsłon: 5939
5
2
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 244
3
REKLAMA
Dania główne
Krupnik grzybowy
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 4 dag suszonych grzybów
- 10 dag kaszy jęczmiennej
- 1 cebula
- olej
- 2 marchewki
- 800 ml bulionu warzywnego
- 1 liść laurowy
- 4 ziemniaki
- 4 łyżki kwaśnej śmietany
- sól
- pieprz mielony i ziarnisty
Sposób przygotowania:
1
porcje, czas ok. 90 min; porcja – 260 kcal, cena 2,50 zł.
2
Suszone grzyby starannie oczyść, opłucz, zalej w miseczce wodą, odstaw do namoczenia. Kaszę jęczmienną ugotuj według przepisu podanego na opakowaniu, odlej na sicie, osącz.
3
Cebulę oraz marchewki oczyść, opłucz. Cebulę drobno posiekaj. Marchewki pokrój w ko stkę. W dużym rondlu lub garnku o grubym dnie rozgrzej łyżkę oleju. Przesmaż cebulę oraz marchewkę.
4
zalej bulionem i doprowadź do wrzenia. Dodaj liść laurowy, kilka ziarenek czarnego pieprzu, namoczone i osączone grzyby oraz obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.
5
Całość gotuj na małym ogniu do miękkości grzybów (ok. 60 min). Pod koniec dodaj ugotowaną kaszę. Zupę dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj z kwaśną śmietaną.
6
Suszone grzyby, podobnie jak świeże, można podawać w potrawce. By były smaczne, warto namoczyć je na noc w mleku, obsmażyć na maśle z cebulką, a potem poddusić z dodatkiem tego samego mleka, w którym się moczyły.Źródło: Świat kobiety