Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Łosoś pod ziemniaczaną pierzynką

28.01.2009 Odsłon: 61
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Przepis wart wypróbowania: "Łosoś pod ziemniaczaną pierzynką"

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 19578

60 min
47
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1049

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4361

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 1056

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1238

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 4244

60 min
26
Dania główne
Łosoś pod ziemniaczaną pierzynką
Autor:
Tina
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 główka młodej kapusty
  • 70 dag filetu z łososia
  • 80 dag młodych ziemniaków ugotowanych w mundurkach
  • 1 cebula
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki słodkiej śmietany
  • sok z 1 cytryny
  • 3 łyżki oleju
  • 200 ml bulionu warzywnego
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1/2 pęczka koperku
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
1

Schłodzone ziemniaki obierz z łupinek i zetrzyj je na tarce o dużych otworkach. Dodaj do nich żółtko i śmietanę, przypraw solą, pieprzem oraz gałką muszkatolową, delikatnie wymieszaj.

2

Filet z łososia oczyść: dużym ostrym nożem odetnij skórę i pęsetą pousuwaj wszystkie ewentualne ości. Rybę opłucz, osusz na papierowym ręczniku i pokrój na 4 kawałki. Skrop je połową soku z cytryny, oprósz z obu stron solą i pieprzem, ułóż w naczyniu żaroodpornym. Na nich równomiernie rozłóż ziemniaki. Piecz 15 min w temp. 200 st. W tym czasie przygotuj bigosik.

3

Cebulę obierz, posiekaj. Kapustę oczyść, wytnij głąb, poszatkuj. W garnku rozgrzej olej. Zeszklij na nim cebulę. Dodaj kapustę, przypraw solą i pieprzem, smaż 5 min. Wlej bulion, garnek przykryj i duś na średnim ogniu 10 min.

4

Kapustę wymieszaj z resztą soku z cytryny, dodaj koncentrat oraz posiekany koperek, dokładnie wymieszaj. Bigosik przełóż na półmisek, na nim ułóż rybę.Źródło: Tina