Dania główne Przepis na:
Makaron a la Carbonara
Przepisów i artykułów: 3 Ocena: 15
Dodano: 15.12.2008
Odsłon: 5172
szybki pomysł na obiad
Składniki
- makaron,np. farfalle lub penne, 1 opakowanie
- chudy boczek lub surowa szynka w plastrach, 20 dag
- pieczarki, ok 7-8 sztuk
- jajka, 2
- śmietankę lub mleko, 1/5 szklanki
- żółty ser w kostce, 15 dag
- przyprawa vegeta
- pieprz
| 3-4 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Makaron ugotować w osolonej wodzie.W tym samym czasie obrać i pokroić pieczarki, chwilkę podsmażyć, a potem dusić na małym ogniu ( dodać przyprawy do smaku).Gdy pieczarki trochę dojdą, dorzucić pokrojona w kostki (z plastrów) szynkę. Smażyć razem, aż uzyskamy miękkość i dobry smak. Następnie zetrzeć kostkę sera.Potem do kubka wbić jajka, dodać mleko oraz ser - wymieszać. Ugotowany makaron zmieszać w jednym garnku z pieczarkami i szynką i smażyć na małym ogniu przez 3 min (ciągle mieszając). Na końcu dolać wcześniej przygotowaną mieszankę i mieszać aż jajko się nie ściągnie, a ser nie rozpuści (ok 1-2 min). Doprawić do smaku. Smacznego!
1183 odsłon
2
Komentarze do przepisu (2)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
mamakacperka4 16 czerwca 2009Zgłoś do usunięcia
Zgadzam sie z poprzedniczką, do carbonara nie dajemy pieczarek :)0 Kto głosował? | Odpowiedz
madziak 25 lutego 2009Zgłoś do usunięcia
Ten sos,który podałaś to napewno nie jest carbonara. Do carbonary dodaje sie boczek a nie szynke, zadnych pieczarek, smietanke najlepiej 36% , żółtko - nie jajko i tarty parmezan, nie zwykły ser żółty.0 Kto głosował? | Odpowiedz