Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Pieczyste z białą kiełbasą

10.01.2010 Odsłon: 21
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Sprawdzony przepis na "Pieczyste z białą kiełbasą"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Świąteczne chałki z kruszonką

Pieczywo Świąteczne chałki z kruszonką

Chałki przygotowane dla rodzinki. Pyszne, puszyste i mięciutkie. Polecam

Odsłon: 712

>60 min
3
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Ciasta Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Dzisiaj smaczny, prosty, łatwy sernik. Sernik na kakaowym spodzie i z dodatki...

Odsłon: 144

60 min
4
wałek
wałek
Zupy

Rosół z kaczki świąteczny

Zupy Rosół z kaczki świąteczny

To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...

Odsłon: 189

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 947

30 min
10
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Przepis na ten makowiec jest b. prosty, nieskomplikowany , a makowiec pyszny....

Odsłon: 3056

60 min
18
ewaeu
ewaeu
Desery

Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

Desery Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

...pod choinkę. Polecam.

Odsłon: 271

30 min
6
Dania główne
Pieczyste z białą kiełbasą
Autor:
Tina
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 50 dag łopatki wieprzowej
  • 50 dag wołowiny
  • 20 dag podgardla
  • 15 dag wątróbek
  • 50 dag białej surowej kiełbasy
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka
  • kawałek selera
  • 3 cebule
  • 2 kajzerki
  • 5 jajek
  • 1/2 szkl. listków natki
  • gałka muszkatołowa
  • 3 listki laurowe
  • po 5 ziarenek ziela angielskiego i pieprzu
  • sól
  • pieprz mielony
  • smalec
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie rodzaje mięsa (bez wątróbek) opłucz, pokrój i włóż do garnka. Zalej lekko posoloną wodą, zagotuj. Łyżką cedzakową usuń pianę, która utworzy się na powierzchni.

2

Warzywa obierz, odłóż 1 cebulę, resztę dołóż do mięsa. Dodaj przyprawy. Gotuj pod przykryciem około 2 godzin (aż mięso będzie miękkie). W tym czasie wymocz i oczyść wątróbki. Ugotowane mięso wyjmij, wywar przecedź. Zachowaj marchewkę. Kajzerki porwij na kawałki, namocz je w 2 szkl. wywaru, a w pozostałym gotuj 5 min wątróbki.

3

Przestudzone mięso wraz z odciśniętymi bułkami trzykrotnie zmiel w maszynce do mięsa. Wbij jajka, wymieszaj. Dodaj pokrojone w kosteczkę wątróbki. Przypraw masę na pikantnie i dobrze wymieszaj.

4

Odłożoną cebulę posiekaj, zeszklij na łyżce smalcu. Kiełbasę wyciśnij z osłonek. Dodaj cebulę, natkę i pokrojoną marchewkę. Przypraw solą i pieprzem, wymieszaj. Dwie foremki keksowe grubo posmaruj smalcem. Każdą wylep masą z kiełbasy, a następnie napełnij masą pasztetową. Piecz 90 min w 190 st.Źródło: Tina