Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Pieczyste z białą kiełbasą"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 192
1
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 2315
8
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 154
3
3
124
Ciasta
Sernik matcha
Idealny na każdą okazję, bardzo łatwy do wykonania i ciekawy w smaku.
Odsłon: 201
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 192
1
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 2315
8
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 154
3
3
124
Ciasta
Sernik matcha
Idealny na każdą okazję, bardzo łatwy do wykonania i ciekawy w smaku.
Odsłon: 201
1
REKLAMA
Dania główne
Pieczyste z białą kiełbasą
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 50 dag łopatki wieprzowej
- 50 dag wołowiny
- 20 dag podgardla
- 15 dag wątróbek
- 50 dag białej surowej kiełbasy
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 3 cebule
- 2 kajzerki
- 5 jajek
- 1/2 szkl. listków natki
- gałka muszkatołowa
- 3 listki laurowe
- po 5 ziarenek ziela angielskiego i pieprzu
- sól
- pieprz mielony
- smalec
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie rodzaje mięsa (bez wątróbek) opłucz, pokrój i włóż do garnka. Zalej lekko posoloną wodą, zagotuj. Łyżką cedzakową usuń pianę, która utworzy się na powierzchni.
2
Warzywa obierz, odłóż 1 cebulę, resztę dołóż do mięsa. Dodaj przyprawy. Gotuj pod przykryciem około 2 godzin (aż mięso będzie miękkie). W tym czasie wymocz i oczyść wątróbki. Ugotowane mięso wyjmij, wywar przecedź. Zachowaj marchewkę. Kajzerki porwij na kawałki, namocz je w 2 szkl. wywaru, a w pozostałym gotuj 5 min wątróbki.
3
Przestudzone mięso wraz z odciśniętymi bułkami trzykrotnie zmiel w maszynce do mięsa. Wbij jajka, wymieszaj. Dodaj pokrojone w kosteczkę wątróbki. Przypraw masę na pikantnie i dobrze wymieszaj.
4
Odłożoną cebulę posiekaj, zeszklij na łyżce smalcu. Kiełbasę wyciśnij z osłonek. Dodaj cebulę, natkę i pokrojoną marchewkę. Przypraw solą i pieprzem, wymieszaj. Dwie foremki keksowe grubo posmaruj smalcem. Każdą wylep masą z kiełbasy, a następnie napełnij masą pasztetową. Piecz 90 min w 190 st.Źródło: Tina