Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
kurczak w tym wydaniu zachwyca mnie serowo -winnym smakiem,elegancki i prosty zarazem
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 242
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1579
24
77
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81337
55
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 242
3
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1579
24
77
Przepis dnia
Dania główne
Kotlety devolay z mięsa mielonego
Przepis na pyszne delikatne kotlety devolay z masełkiem w złocistej panierce....
Odsłon: 81337
55
REKLAMA
Dania główne
"pollo all formaggio" -pierś kurczaka w serze
biancorossa
do 15 min
1-2 osoby
Składniki
- podwójna pierś z kurczaka
- ser topiony w plasterkach
- mąka do panierowania
- szynka dobrej jakości, kilka plasterków
- olej lub oliwa
- masło, łyżka
- białe wytrawne wino, pół szklanki
- sól
Sposób przygotowania:
1
Kurczaka opłukać,oczyścić z błon,pokroić na płaty pożądanej grubości
2
Delikatnie posolić,obtoczyć w mące. Na patelni rozgrzać olej (oliwę) z łyżką masła. Smażyć z jednej strony,przewrócić i po chwili gdy już będzie prawie usmażony kłaść na kurczaku plasterki szynki, na nie plasterki serka topionego
3
Kurczaka podlać winem i przykryć. Dusić chwilę,tak by topiący się ser połączył się z winem.
4
Większa ilość sera da bardziej serowy smak,większa ilość wina -bardziej wytrawny.W oryginalnym przepisie kurczaka podlewamy "marsalą" acz jest trudna do zdobycia
5
Kurczaka podajemy z frytkami,półksiężycami z ziemniaków, bukietem warzyw, sałatą, ew pieczywem,czyli- wedle uznania