Smaker
Dania jednogarnkowe

Risotto z kurczakiem na winie

10.10.2019 Odsłon: 2660
5.0 (7 oceny)
60 min
3-4 os.
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja

Nie wymaga to risotto szczególnego nakładu pracy. W pewnym momencie robi się samo :) Fajny pomysł na obiad po pracy.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 47

15 min
5
KORAL
KORAL
Dania główne

Mięso mielone z cukinią

Dania główne Mięso mielone z cukinią

Mięsno warzywna potrawa z mleczkiem kokosowym i kurkumą. Podajemy z makaronem.

Odsłon: 11

15 min
1
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kurczak w płatkach z piekarnika (nuggetsy)

Dania główne Kurczak w płatkach z piekarnika (nuggetsy)

Nuggetsy to bardzo popularny fast food. Poniżej w wersji light. Kurczak w chr...

Odsłon: 5034

60 min
12
AZgotuj
AZgotuj
Śniadania

Placki z kaszy jaglanej

Śniadania Placki z kaszy jaglanej

Placki z kaszy jaglanej z miodem i z owocami (borówki, maliny, bbanany - doda...

Odsłon: 112

15 min
3
AZgotuj
AZgotuj
Pieczywo

Chlebek korzenny

Pieczywo Chlebek korzenny

Chlebek korzenny łatwy i pyszny w przygotowaniu. Taki chleb piekę od kilku la...

Odsłon: 101

15 min
4
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Desery

Naleśniki al'a i Bounty

Desery Naleśniki al'a i Bounty

Naleśniki na słodko to zawsze pyszna propozycja Dziś zapraszam na pyszne cze...

Odsłon: 62

30 min
0
Dania główne
Risotto z kurczakiem na winie
Autor:
Pieprzyczfantazja
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 30 dkg piersi z kurczaka
  • 30 dkg ryżu do risotto
  • 1 papryka czerwona
  • 1 papryczka chilli (mała)
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 500 ml bulionu
  • 150 ml wina białego
  • ok. 6-8 łyżek groszku zielonego
  • 1 kopiasta łyżka koncentratu pomidorowego
  • Natka pietruszki
  • szafran
  • Oliwa z oliwek
  • 1 łyżka masła
Sposób przygotowania:
1

Rozgrzałam masło na patelni i wyłożyłam pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka. Obsmażyłam z każdej strony i równocześnie dodałam paprykę pokrojoną w kostkę, cebulę i posiekany czosnek. Chwilę wszystko smażyłam i dodałam zielony groszek. Podlałam bulionem i dolałam wino. Dodałam szczyptę pokruszonego szafranu. Dosypałam ryż. Dodałam 1 łyżkę oliwy z oliwek oraz koncentrat pomidorowy. Wymieszałam. Gotowałam do momentu aż ryż wchłonął płyny tak ok. 15 - 20 minut.

2

Kiedy wchłonął ryż bulion i wino przykryłam pokrywką i odstawiłam na 15 minut by wszystko naszło smakiem. Przed podaniem oprószyłam natką pietruszki.

3

Notatki: * miałam groszek konserwowy odsączony z zalewy, może być mrożony bądź świeży w sezonie * miałam wino białe półwytrawne * nie soliłam i nie przyprawiałam niczym, ponieważ bulion sam w sobie miał już te smaki. Miałam bulion drobiowy * zamiast koncentratu pomidorowego można dodać pokrojonego w kostkę dużego pomidora