Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Schab w galarecie"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 10022
12
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1154
15
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 11548
10
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 557
2
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Pychotka bożonarodzeniowa
Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...
Odsłon: 10022
12
Ciasta
Domek z piernika
Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...
Odsłon: 1154
15
Śniadania
sałatka jajeczna na kanapki
Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.
- Wielkanoc
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kanapki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 11548
10
7
Przekąski
Śledź po kaszubsku
Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...
Odsłon: 557
2
1
REKLAMA
Wędliny
Schab w galarecie
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 80 dag schabu
- 20 dag śliwek suszonych
- 1 i 1/5 szklanki bulionu warzywnego
- 1/2 szklanki białego wina
- 1 puszka brzoskwiń
- czubata łyżka żelatyny
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka majeranku
- sól
- 1 łyżeczka pieprzu
- słodka mielona papryka
- zioła oraz śliwki suszone do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Schab przypraw i nafaszeruj. Łyżkę soli wymieszaj z majerankiem oraz pieprzem. Czosnek przeciśnij przez praskę (ew. obierz i drobniutko posiekaj), wymieszaj z przyprawami.
2
Mięso umyj, wytrzyj do sucha, natrzyj przygotowaną mieszanką - wcieraj kilka minut, żeby mięso pięknie pachniało. W schabie nożem z długim ostrzem wytnij głęboką kieszeń. Na przemian wkładaj do niej po kawałku masła i po śliwce.
3
Otwór w mięsie zepnij wykałaczkami albo zaszyj mocną nitką. Schab z wierzchu natrzyj słodką papryką. Ułóż w brytfance. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 200 st. Piecz przez godzinę.
4
Wystudź. Brzoskwinie osącz, potnij na spore cząstki. Zioła opłucz, gałązki podziel na mniejsze kawałki. Ostudzone mięso pokrój w plastry.
5
Przygotuj galaretę. Bulion zagotuj. Żelatynę namocz w winie. Gdy spęcznieje, rozpuść ją w bulionie. Schab ułóż na półmisku. Obłóż brzoskwiniami i suszonymi śliwkami. Udekoruj ziołami. Zalej galaretką. Wstaw do lodówki na 3 godziny.
6
<strong>: do bulionu dodaj szczyptę kurkumy – zyska piękny kolor.</strong>Źródło: Tina