Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Tagliatelle Carbonara idealne na letnie wieczory.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
12
Przekąski
nalesniki idealne do krokietow
wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...
Odsłon: 231771
790
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 4964
8
76
Desery
Najlepsze rogaliki
To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zac...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Owoce
- Nabiał
- Mleko
- Dżemy
- Rogaliki
Odsłon: 36410
47
Ostatnio komentowane przepisy
12
Przekąski
nalesniki idealne do krokietow
wiem, wiem, przepisow jest tysiace, ale mysle ze ten jest wart uwagi :) nales...
Odsłon: 231771
790
Desery
Ciasto z kremem serowym i jagodami.
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 4964
8
76
Desery
Najlepsze rogaliki
To najlepsze rogaliki, które możesz zrobić w domu. Ciasto jest puszyste i zac...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Owoce
- Nabiał
- Mleko
- Dżemy
- Rogaliki
Odsłon: 36410
47
REKLAMA
Dania główne
Tagliatelle Carbonara
MaddalenaItaly
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- makaron tagliatelle 400 g sól pieprz oliwa z oliwek natka pietruszki
- boczek wędzony 350 g
- czosnek 1 ząbek
- jajka 3 sztuki
- ser Parmezan 40 g
- Pieprz czarny
- Sól
- Oliwa z oliwek
- Natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1
1. Makron wrzucić do wrzącej osolonej wody, ugotować al dente. Pokrojony boczek w kształcie prostokątów wrzucić na rozgrzaną oliwę na patelni. Czosnek przeciśnięty przez praskę dodać do podsmażanego boczku. Parmezan zetrzeć na tarce o małych oczkach. Jajka rozbić , zmiksować wraz z solą, pieprzem i połową parmezanu w osobnej miseczce. Odcedzony makaron przełożyć do garnka lub na dużą patelnie, dodać boczek oraz zawartość miseczki. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, podgrzewając na małym ogniu. Po dwóch minutach ściągnąć z ognia i nałożyć na talerze, ozdabiając parmezanem i natką pietruszki według uznania.
2
Porady: Parmezan najlepiej kupić w kawałku i osobiście zetrzeć na tarce. Czas podgrzewania wszystkich składników ma być naprawdę krótki, jajka z serem mają tworzyć sos, nie mogą być ścięte. Czosnek można pokroić samemu, stanie się bardziej intensywny. Natkę pietruszki można zastąpić listkami świeżej bazylii.