Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Tarta z burakami i serem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 515
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29405
30
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1899
25
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryba w sosie koperkowym
Ryba w sosie koperkowym to delikatne, lekkie danie z wyraźną nutą koperku. Pr...
Odsłon: 515
3
Przekąski
Paszteciki z mięsem z rosołu
Paszteciki z mięsem z rosołu to najlepszy dodatek do czerwonego barszczu. To...
Odsłon: 29405
30
75
Dania główne
Żeberka w glazurze
Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.
Odsłon: 1899
25
REKLAMA
Dania główne
Tarta z burakami i serem
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 20 dag mąki orkiszowej (typ 630)
- 5 małych buraczków
- 15 dag sera feta
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cukru
- sól
- 11 dag masła
- 3 łyżki oleju
- 3 łyżki jasnego octu winnego
- 3 łyżki miodu
- pieprz
- 3 łyżki kaparów
- 1 pęczek natki pietruszki
- 5 gałązek mięty
- 3 ząbki czosnku
- mąka do stolnicy
Sposób przygotowania:
1
Do miski wsyp mąkę. Dodaj proszek do pieczenia, jajko, cukier, płaską łyżeczkę soli i 10 dag pokrojonego masła. wymieszaj mikserem z końcówkami w kształcie haka. Masę przenieś na oprószoną mąką stolnicę i zagnieć gładkie ciasto. Uformuj kulę, owiń ją folią i schowaj do lodówki na ok. 30 min.
2
Buraki obierz, opłucz i każdy pokrój na 3 kawałki. W rondlu rozgrzej 2 łyżki oleju z pozostałym masłem. Wrzuć buraki. Smaż na średnim ogniu ok. 10 min, przewracając je od czasu do czasu. Dodaj do warzyw 2 łyżki octu oraz miód. Oprósz solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj. Przykryj naczynie i duś buraczki jeszcze ok. 10 min.
3
Ciasto rozwałkuj, plackiem wylep spód i bok formy na tartę (o śr. 25 cm), ponakłuwaj ciasto widelcem. Rozłóż buraki. Piecz 25 min w 175 st.
4
Kapary posiekaj. Listki ziół opłucz, także drobno posiekaj. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę. wymieszaj z pozostałym octem i olejem. Sos przypraw solą i pieprzem. Upieczoną tartę posyp pokruszoną fetą, polej sosem.Źródło: Tina